So schön ist die Liebe

Tipps vom Profi: Liebe geht durch den Magen

BEZIRK WAIDHOFEN. Was gibt es schöneres, als einen romantischen Abend zu zweit zu verbringen? Am besten noch mit einem liebevollen Abendessen im Kerzenschein? Nicht viel, deshalb haben wir uns für unsere Serie "So schön ist die Liebe" nach den heißesten Rezepten für einen unvergesslichen Abend erkundigt.

Bei Klaus Hölzl, Chef der Auszeit in Gastern wurden wir gleich fündig. Nicht nur verwöhnt der Profikoch seine Gäste, er organisiert auch gerne im Restaurant ein Dinner für Frisch- oder Noch-immer-Verliebte. Für alle, die sich selbst ein romantischen Abend zu Hause gönnen möchten, teilt Hölzl sein Rezept für "Heiße Liebe 2.0", wie er es getauft. "Ich denke, der Name sagt schon alles", lacht der Chefkoch. Und: "Damit gelingt der romantische Abend bestimmt!"

Rezept für zwei Verliebte

200ml Milch
100ml Obers
20g Kristallzucker
½ Vanilleschote
2 Blatt Gelatine
1 Becher Himbeeren
1 EL Kristallzucker
Vanilleeis

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote der Länge nach halbierenund mit dem Messerrücken vorsichtig auskratzen. Zusammen mit der Milch, Obers
und Zucker einmal aufkochen lassen. Mit dem Schneebesen alles gut verrühren und
von der Flamme nehmen. Die Gelatine gut ausdrücken und in der warmen
Milchmasse auflösen. In zwei Gläser oder Schüsseln abfüllen und für 4 Stunden in
den Kühlschrank stellen.
Zum Anrichten die Himbeeren und die ausgekratzte Vanilleschote in einen kleinen
Topf mit 1 EL Zucker erhitzen. Die heißen Himbeeren auf die Beiden Gläser
aufteilen. Eine Kugel Vanilleeis noch dazugeben und zusammen genießen.

Das Alpenviagra

Wahrscheinlich funkt es bei diesem Rezept schon ordentlich. Sollte das wider Erwarten doch nicht passieren, hat Kräuterexpertin Eunike Grahofer ein paar Tipps parat, wie man mit heimischen Pflanzen den Liebesmotor auf touren bringt.

"Darf die Liebe ein bisserl angekurbelt werden, dann greift man am besten auf das „Alpenviagra“ zurück", erklärt die Expertin. "So werden die Brennnesselsamen im Tirolerischen genannt. Ja, das heißt tatsächlich so".

Mit diesem einfachen Mittel „manipulierten“ die Tiroler Bauern einst ihre Stiere damit sie bei den Kühen wieder kräftig für Nachwuchs sorgten und sie sollen Casanova „seine Größe“ und „Standfestigkeit“ beschert haben. All die Legenden beiseite hat Grahofer eine wissenschaftliche Erklärung, warum das Alpenviagra funktioniert: "Die Brennnesselsamen enthalten Vitamin A, B, C, E, Kalium, Kalzium, Eisen. Sie regen die Durchblutung den Stoffwechsel, und die Leistungsfähigkeit an."

Zur Verwendung als Alpenviagra mischt man die köstlich nussartig schmeckenden Brennnesselsamen unter den Salat, in Aufstriche, in die Suppe oder in das Frühstücksmüsli. Oder man röstet sie kurz in Butter an und isst sie dann über Käse oder auf dem Butterbrot.

Aber nicht nur das: Soll die Ausdauer in der Liebe verbessert werden, hat Grahofer ebenfalls ein Tipp - nämlich eine Pflanze, die früher erfolgreich bei den “Deckebern” eingesetzt wurde. Zu einer Zeit wo der Eber noch selbst für Nachwuchs sorgen durfte, wurde er über zwei bis drei Wochen hindurch mit Weißdornblätter oder Weißdornfrüchten „aufgefüttert“, damit er das Beglücken der vielen Weibchen hintereinander konditionell auch durchstand.

Für die Verbesserung der Ausdauer im menschlichen Liebesleben isst man entweder viele Weißdornfrüchte in Form von Kompott, Marmelade oder Tee, oder nimmt täglich in der Früh und am Abend 10 Tropfen Weißdorntinktur in ¼ L Flüssigkeit zu sich. "Oder wenn es schnell gehen muss, hilft ein ordentlichen Schluck guten Weißdornbrand", hilft Grahofer Liebendenden mit Startschwierigkeiten.

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