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Pro Mente Wolfsberg
Besuch bei Chili Fraunz

13. August 2020, 12:21 Uhr

Seit zwei Jahren betreibt Christian Franz Klary den Chili Fraunz-Flagship Store am Hohen Platz in Wolfsberg.
Foto: Privat
hochgeladen von Simone Koller

Im Juli waren neun Klienten des Tageszentrums der Pro Mente GmbH in Wolfsberg bei Chili Fraunz zu Gast.

WOLFSBERG. Vor Kurzem lud Chili Fraunz zur Verkostung am Scharfen Eck: Dieser Einladung folgte Anna Maier, Klinische- und Gesundheitspsychologin und Leiterin des Sozialpsychiatrischen Tageszentrums der Pro Mente Kärnten GmbH in Wolfsberg, mit insgesamt neun Klienten. Der Besuch war für die Gruppe eine willkommene Abwechslung.

Verkostung

Chili Fraunz stellt all seine Produkte selbst her und verwendet nur natürliche Zutaten: Bei der Verkostung präsentierte er Chilisorten aus verschiedensten Ländern, die er in seinem eigenen Garten sät und erntet. Diese werden in weiterer Folge zu Marmeladen, Gelees, Salzen, Saucen oder anderen Spezialitäten in allen Schärfegraden verarbeitet. Momentan feilt er an eingelegten, trockenen und öligen Chili-Kreationen. Außerdem brachte er den Klienten den hohen Stellenwert von heimischen Produkten näher und gab Tipps zur Verarbeitung in der eigenen Küche.
Sowohl für die Klienten als auch für die Leiterin des Tageszentrums bescherte der Besuch eine willkommene Abwechslung im Alltag, die ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird.

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Zur Person

Im Jahr 2015 hat der gebürtige Lavanttaler Christian Franz Klary sein Hobby zum Beruf gemacht: Nachdem er aus beruflichen Gründen bereits die ganze Welt gesehen hat, gründete er ChiliFraunz.at, wo sich alles um diverse Chili-Sorten und Kreationen dreht. Drei Jahre später eröffnete er das Geschäft am Hohen Platz, wo seine Produkte sowie diese seiner Partner vermarktet werden.

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