HLW/FW Zwettl
27 neue Jungsommeliers feiern
- 26 Schülerinnern und 1 Schüler schlossen die Ausbildung zum Junsommelier/e erfolgreich ab.
- Foto: HLW-FW-BASOP Zwettl
- hochgeladen von Katrin Pilz
ZWETTL. Vor den Semesterferien stellten 26 Schülerinnen und ein Schüler der HLW/FW Zwettl ihr theoretisches Wissen unter Beweis und schafften den von einer Abteilung des Bildungsministeriums erstellten schriftlichen Test mit Erfolg.
Fünf verschiedene Weine fachgerecht zu beurteilen war an diesem Tag die schwierigste Aufgabe. Gleich nach den Semesterferien zeigten sie nun vor einer Fachkommission, bestehend aus Weinakademikerin Martina Pöll, Dipl.-Som. Jürgen Kirchner aus Retz, der Ausbildnerin Sommelière Magdalena Meier unter dem Vorsitz von Ing. Doppler, ihr praktisches Können. Weingläser wurden aviniert, Wein wurde belüftet und Rotwein dekantiert. Dazu kamen noch die Weinempfehlungen zu einem Fünf-Gang-Menü, natürlich mit passenden Aperitifs und Digestifs.
Zum Abschluss eines langen Tages bleibt die Rückschau auf wunderbare Leistungen von nun zertifizierten Jungsommeliers, auf die alle sehr stolz sein können - übrigens ersetzt diese Ausbildung das Basisseminar der Weinakademie.
Die neuen Jungsommeliers sind:
3. Fachschule: Selina Stangl, Antonia Tauber, Evelyne Tauber
IV B: Kathrin Herzog, Marion Pöppl, Jennifer Wanko
IV A: Ramona Ableitinger, Lisa Böck, Pascal Bruckner, Tanja Fichtinger, Vanessa Fichtinger, Melanie Firlinger, Julia Haslinger, Kerstin Hirsch, Nadja Holzbrecher, Lena Hopfgartner, Franziska Lemp, Katharina Lemp, Verena Meyer, Johanna Rammel, Isabella Rauscher, Annabell Rößler, Teresa Schmidt, Angelika Schweighofer, Maria Weberl, Lisa Zemann, Alison Zmek
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