Jungsommeliers

Leni Hermann und Elisabeth Pölz sind Schülerinnen der HLT-Retz und  erreichten Spitzenplatzierungen bei den besten Jungsommeliers des Landes. RETZ. In Bad Ischl (OÖ) wurde der Bewerb „Jungsommmelier des Jahres 2023“mit 34 Teilnehmern aus den Tourismusschulen, HLW, Berufsschulen und der Weinbauschule Klosterneuburg ausgetragen. Sieg für Leni HermannDiesem Wettkampf und den Anforderungen um den begehrten Titel stellten sich die beiden Schülerinnen der HLT Retz Leni Hermann aus Pulkau und...

Spitzenfässer für Spitzenweine - Die Jungsommeliers der 3HLT zu Besuch bei Fassbinder Stockinger. WEYER. In die Weinwelt der Barrique- und Barolofässer wurden die Schüler der 3. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus bei der Fassbinderei Stockinger eingeführt. Auf 300 Jahre Erfahrung im Familienbetrieb kann das Unternehmen Stockinger zurückblicken und genau mit diesem Wissen begeisterte Leroy-Vincent Przibilla unsere Jungsommeliers. Ob österreichische, deutsche oder slawonische Eiche,...

Die Jungsommeliers der Berufsbildenden Schulen Weyer auf dreitägiger Erlebnis-Tour durch die Weinbaugebiete in Niederösterreich, Wien und Burgenland. WEYER. Das Verkosten von Weinen gehört nicht nur zur Grundausbildung an den Tourismus- und Wirtschaftsschulen Weyer, es wird im Rahmen der Jungsommelier-Ausbildung sogar zur großen Kunst erhoben. Und in der Gastronomie wird einer fundierten Getränkeberatung – insbesondere beim Wein – immer mehr Wert beigemessen. Die Leitung der Exkursion übernahm...

Am 1. März 2021 fanden an der Tourismusschule Bad-Hofgastein die Jungsommelier/e Zertifikatsprüfungen der 3. Meisterklasse Kulinarik statt. 7 SchülerInnen haben höchst motiviert ihr Können und Wissen unter Beweis gestellt. Die KandidatInnen mussten das in 60 Unterrichtsstunden gelernte Weinwissen theoretisch und praktisch unter Beweis stellen. Im schriftlichen Teil der Prüfung waren 60 Fragen über Getränkemanagement und Wein zu beantworten. Der mit Spannung erwartete Teil der Sensorik hat für...

ZWETTL. Vor den Semesterferien stellten 26 Schülerinnen und ein Schüler der HLW/FW Zwettl ihr theoretisches Wissen unter Beweis und schafften den von einer Abteilung des Bildungsministeriums erstellten schriftlichen Test mit Erfolg. Fünf verschiedene Weine fachgerecht zu beurteilen war an diesem Tag die schwierigste Aufgabe. Gleich nach den Semesterferien zeigten sie nun vor einer Fachkommission, bestehend aus Weinakademikerin Martina Pöll, Dipl.-Som. Jürgen Kirchner aus Retz, der Ausbildnerin...

ST. WOLFGANG. Im Rahmen der Genussreise, die bereits ein fixer Bestandteil der Jungsommelierausbildung ist, erhielten die Schüler der HLW Wolfgangsee einen Einblick in unterschiedliche Produktions- und Genussbetriebe der Südoststeiermark. Der erste Tag führte die Jungsommeliers zum Betrieb der Weizer Schafbauern, zur Senf- und Essigmanufaktur Fischerauer und zum Weingut Thaller.  Begeistert von der Vielfalt und Qualität der verkosteten Produkte ließen die Schüler den Abend im Fürstenbräu, einem...

Sensationeller Erfolg bei österreichweitem Wettbewerb. BEZIRK NEUNKIRCHEN (kürner). In St. Pölten trafen sich die besten Jungsommeliers der österreichischen Tourismusschulen und höheren Lehranstalten für wirtschaftliche Berufe. Und diesmal gelang den Semmeringern die Sensation: sie wurden als beste Schule ausgezeichnet. Weinkarte korrigiert und Blindverkostung Ein theoretischer Test, das Korrigieren einer falschen Weinkarte, eine Blindverkostung und eine Präsentation standen am Programm des...

Die Jungsommeliers der Tourismusschulen Bad Gleichenberg schafften es im Bundeswettbewerb ins Finale – Platz drei für einen Feldbacher. Gottfried Brož aus Feldbach und Tanja Aldrian aus Hengsberg von den Tourismusschulen Bad Gleichenberg duellierten sich mit den besten Jungsommeliers Österreichs. Beim Bundeswettbewerb in St. Pölten schafften es beide im anfänglich 40-köpfigen Teilnehmerfeld unter die 15 Finalisten. Gottfried Brož holte schlussendlich Platz drei. Die Jungsommelier-Ausbildung...

KREMS. Die angehenden Jungsommeliers der HLW Krems machten eine lehrreiche Exkursion ins Burgenland. Der erste Stopp war das Weingut Grassl in Gottlesbrunn, wo die SchülerInnen von Phillip Grassl durch den Betrieb geführt wurden. Die SchülerInnen erfuhren viel Wissenswertes über das Weinbaugebiet Carnuntum. Am Nachmittag stand der international bekannte Süßweinproduzent Kracher in Illmitz auf dem Programm. Der Kellermeister erklärte die speziellen Herstellungsschritte der Süßweinproduktion. Zur...

BAD LEONFELDEN. 20 Schüler der Tourismusschulen Bad Leonfelden legten als Zusatzausbildung die Prüfung zum Jungsommelier ab. Die Prüfung besteht aus Fachtheorie, Sensorik und Praxis. Die praktische Prüfung umfasste eine Weinempfehlung zu einem mehrgängigen Menü aus der selbstgefertigten Weinkarte und das Weinservice, was die Schüler professionell meisterten. Prüfungsvorsitzender Alois Andorfer, Ausbildner Alois Angermair sowie die Prüfer Dietmar Hehenberger und Evelyn Kastler konnten Elisabeth...

HAAG. Fünf neue Jungsommeliers ehrte die HLW Haag: Julia Prinz, Ines Untersteiner, Raphael Szelegowitz, Christina Springer und Bettina Wallner. Das fundierte Fachwissen erweitert facheinschlägige Berufsmöglichkeiten. Direktorstellvertreterin Brigitte Divinzenz und Stadtrat Christian Illich gratulierten.

WOLFGANGSEE. Sarah Seifzenecker, Martina Sams und Philip Willersberger absolvierten am Freitag, dem 5. April erfolgreich ihre Jungsommeliér-/Jungsommelièreprüfung. Besonders freut sich die HLW über den ausgezeichneten Erfolg von Sarah Seifzenecker. Auch in diesem Jahr stellten die Schülerinnen und Schüler ihr Wissen und Können in vier Bereichen, bei einer sehr angenehmen Prüfungsatmosphäre, unter Beweis. Die Prüfungskommisssion setzte sich zusammen aus: Dipl.-Päd. Sabine Schwaiger,...