An HLW Zwettl
Kinderbetreuerinnen und Jungbarkeeperinnen ausgebildet
- Die neuen Jungbarkeeperinnen.
- Foto: HLW
- hochgeladen von Bernhard Schabauer
14 motivierte Kinderbetreuerinnen der BASOP Zwettl freuen sich über Zertifikat
ZWETTL. Alle angetretenen Schülerinnen konnten die Abschlussprüfung zur Kinderbetreuerin unter Einhaltung der geltenden hygienischen Maßnahmen mit Bravour ablegen und freuen sich schon, ihr erworbenes Wissen und ihre praktischen Erfahrungen, die sie in einem Blockpraktikum im Kindergarten sammeln durften, in Zukunft umzusetzen.
Neben der Ausbildung zur Kinderbetreuerin, schlossen auch 20 Schülerinnen jene zur Jungbarkeeperin erfolgreich ab. Dieser Lehrgang war geprägt von viel distance learning mit einigen praktischen Einheiten bis hin zur Prüfung, die unter Einhaltung strengster hygienischer Maßnahmen durchgeführt wurde.
Dieser Lehrgang umfasst das Erlernen von Barmanagement, Spirituosen und Liköre, deren Herstellung und Verkostung, Getränke- und Cocktailkalkulation, Garnituren und Zubereitungstechniken. Besonderer Wert wird auf Präsentations- und Verkaufstechniken, sowie den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol in der Bar gelegt.
Am Freitag, 12. Februar war der Abschluss dieser Ausbildung mit der Zertifikatsprüfung.
Diese Prüfung bestand aus einer Blindverkostung, einer Computerprüfung, Erstellung einer eigenen Barkarte und dem praktischen Zubereiten von Mixgetränken vor einer externen Prüferin Elisabeth Weichselbaum, Barkeeperin an Schulen und Ausbildnerin Gabriele Doppler. Außerdem war Kreativität gefragt, da die Prüfung auch nach einer alkoholfreien Eigenkreation verlangte.
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