Platz auf dem Stockerl

Beim bundesweiten Wettbewerbs des Bundeshauswirtschaftsawards in der LFS Althofen in Kärnten konnte Michaela Falk aus St. Johann bei Herberstein, Schülerin des 3. Jahrgangs der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Hartberg-St. Martin, den hervorragenden 3. Platz erreichen.
Nach dem Motto“ Hauswirtschaft ist „dynamisch – professionell – nachhaltig" wurden die Teilnehmer aus ganz Österreich auf Herz und Nieren geprüft. Mit viel Herz und große Fachkompetenz wurde das Können in einer Teamarbeit einer kritischen Jury vorgetragen und präsentiert.
Gesunde Ernährung und ein harmonisches Wohnumfeld bilden für uns die Basis einer familiengerechten und erholsamen Freizeit. Professionell Haushalten heißt auch wirtschaftliches Denken und Handeln, ebenso wie das Wissen um richtige Ernährung und Auswahl der Lebensmittel Richtige Zeit- und Arbeitseinteilung helfen den Alltag besser zu bewältigen.
Wir wissen, dass der demografische Wandel in einigen Jahren grundlegende Veränderungen mit sich bringt, dies vor allem im ländlichen Raum, daraus resultierend wird es mehr ältere Haushalte und weniger familiäre Unterstützung und Hilfestellungen geben. Diese Veränderungen bieten jedoch auch Chancen für neue Dienstleistungsangebote, besonders im Bereich der hauswirtschaftlichen Versorgung in den ländlichen Regionen.
Hauswirtschaft wird von unserer Gesellschaft als selbstverständlich angesehen, es fehlt die Wertschätzung – aber es fällt sofort negativ auf wenn es plötzlich kein gebügeltes Hemd mehr gibt und Mama`s gute Hausmannskost ist noch immer die Beste. Kurz zusammengefasst: Wer möchte das „Hotel Mama“ nicht? Aber sollten wir nicht auch unserer Jugend das nötige Werkzeug, nämlich praktisches und theoretisches Wissen um eine effiziente Haushaltsführung, richtige Ernährung und bewusster Umgang mit Lebensmittel mitgeben? Nennen wir es Kompetenzen für das ganze Leben und die Familie, welche jeder von uns brauchen kann.