Ein schäumender Genuss

Weinverkostungen sind ja allgemein bekannt- aber eine Bierverkostung? Für eingefleischte Liebhaber des Gerstensaftes sind solche Verkostungen schon lange kein Geheimnis mehr, die Besucherzahlen solcher Events sprechen eine mehr eindeutige Sprache. Und der Vielfalt des schäumenden Nahrungs- und Genussmittels (Definition laut Lebensmittelgesetz) sind praktisch keine Grenzen gesetzt.

CRAFT BEER

Unter Craft Beer versteht man- einfach ausgedrückt- handwerklich (craft) gebrautes Bier (Beer). Aber diese Erklärung wäre viel zu einfach. Hierzulande beschreibt man damit eher einen Biertyp, der bevorzugt- jedoch nicht ausschließlich- von kleineren Brauereien bzw. Hobbybrauern hergestellt wird. Oft wird Craft Beer auch mit den Eigenschaften eines IPA (India Pale Ale) beschrieben. Doch dieser ausgesprochen hopfige und auch fruchtige Stil ist nur einer von vielen (Bier-) Stilen, die die derzeitige Szene beherrschen. Die wichtigste Eigenschaft für ein Craft Beer ist aber, sich von der breiten Masse abzuheben.

Hell, bernsteinfarben oder dunkel

Nicht nur beim Geschmack, auch bei der Farbe gibt es Unterschiede. Von hell über bernsteinfarben bis hin zu dunklem Bier war beim CRAFT BEER FESTIVAL in Graz alles vertreten. Dazu kommen noch fruchtige Sorten in den verschiedensten Farben und Geschmäckern. Die fruchtigen Sorten- auch mit leichtem Weingeschmack (!)- punkten vor allem bei der Damenwelt. Wenn auch nicht jedes verkostete Bier meine Geschmacksnerven zum jubeln gebracht hat bleibt als Fazit ein mehr als positiver Eindruck vom "Bierfestival" übrig. Durchwegs gute Qualität mit vielen verschiedenen kreativen Geschmacksrichtungen und einem Motto das mir gefällt: "DAS LEBEN IST ZU KURZ FÜR SCHLECHTES BIER!"