Ernährung

Heidi Huber, Kochbuchautorin: „Normal zu essen, ist kein schlechter Weg“ Die St. Johannerin und ehemalige Landwirtin Heidi Huber richtete sich einst genauestens nach den ‚Werken‘, die sie heute selbst verfasst – Kochbücher. Das Leben ist für sie ein großes Festessen, denn Obst und Gemüse können neben gesund auch lecker sein. Heidi Huber ist die Pongauer Antwort auf Sasha Walleczek und Co. ST. JOHANN (jb). Um sich gesund zu ernähren braucht es dreierlei Zutaten: Das Wissen um die richtigen und...

WINTERZAUBER - SALATESSIG Sie suchen noch nach einem Mitbringsel für Ihre Lieben? Hier ein Geschenk, welches Sie noch in letzter Minute selbst zubereiten können. Zutaten: ----------- * 500 ml Weißwein- oder Rotweinessig * 5 rote Pfefferkörner * 1 TL Ingwer (getrocknet und gemahlen) * 10 Pimentkörner * 8 Gewürznelken * 1/2 Zimtstange * 5 Sternanisfrüchte * 3 Scheiben unbehandelte Orangen Zubereitung: ------------------ Geben Sie alle Zutaten zusammen mit 200 ml Essig in einen Topf und kochen Sie...

Keimgeräte: In Naturkostgeschäften, Reformhäusern oder Drogeriemärkten gibt es verschiedene Keimgeräte aus Glas, Plastik oder Keramik. Solche Geräte sind beispielsweise das Keimglas mit verschraubbarem Siebdeckel aus Plastik oder Metall und einer Vorrichtung, auf der das Keimglas zum Abtropfen mit dem Sieb nach unten, schräg gestellt werden kann, so das überschüssiges Wassser abfließen kann. Das Sieb auf den Gläsern erleichtert das regelmäßige Abschwemmen der Keimlinge. Ich persönlich habe sehr...

Am kräftigsten sind Pflanzen, wenn sie keimen und sprießen, dann saugen sie heißhungrig Wasser und Nährstoffe auf, die sie in Proteine und andere Bausteine des Lebens umwandeln. Wertvolle Inhaltsstoffe nehmen während des Keimprozesses gegenüber dem Ausgangsprodukt stark zu und nie wieder erreichen Pflanzen eine solche Nährstoffdichte wie im Stadium des Keimens. Durch ihren Reichtum an Nährstoffen, Nukleinsäuren und Bioflavonoiden tragen Keime und Sprossen zur Aktivierung des gesamten...

BAD HOFGASTEIN (rau). „Vorbeugen und Gesund bleiben“ unter diesem Motto informierte Dipl.-Fünf-Elemente-Ernährungsberaterin Monika Viehauser am Impulstag in der Oberbank Bad Hofgastein zum Thema „Ernährung als Medizin“. Die fachkundige Beraterin präsentierte den interessierten Besuchern das kleine Einmaleins der Kräuterheilkunde und natürlich konnten auch viele ausgewählte Teessorten verkostet werden. Auch Oberbank-Direktor Hans Waldmann und sein Kollege Alois Lachmaier liesen sich den Einblick...

MEHR ENERGIE. MEHR GENUSS! Bewusst essen. Bewusst leben! Gesund is(s)t, wer genießt! Wie lässt sich eine gesunde Ernährung mit Genuss verbinden? Die meisten Menschen wünschen sich mehr Genuss in ihrer Ernährung. Oft scheitert dieser Wunsch jedoch an Zeitmangel und Disziplin. Vom Hobby zum Beruf Nach erfolgreichem Abschluss der Handelsakademie in Klagenfurt bewarb ich mich bei einem Kärntner Kreditinstitut und begann im Jahre 1987 meine Tätigkeit als Bankangestellte. Gesunde Ernährung mit...

Die Selbsthilfegruppe Infodrehscheibe Diabetes informiert gemeinsam mit einer Diätologin über Ernährung und Diabetes Veranstaltungsort: ISGS Drehscheibe, Grazer Straße 3, 8605 Kapfenberg Beginn 15:00 Uhr - Ende 16:30 Uhr Eintritt frei Information bei Helmut Roth - Tel. 0699 / 1719 2682, e-Mail diabetes@stbsv.info Wann: 09.11.2010 15:00:00 bis 09.11.2010, 16:30:00 Wo: ISGS Drehscheibe, Grazer Straße 3, 8605 Kapfenberg auf Karte anzeigen

Die Volksschule Ungarviertel ist mit neuem Projekt klarer Vorreiter in Sachen Gewaltprävention. WIENER NEUSTADT (stri). In der Volksschule Ungarviertel fand in der Vorwoche ein Projekt gegen Gewalt statt. Eine Woche lang lernten die Schüler der dritten und der vierten Klassen der Volksschule wie man mit dem Thema Gewalt umgeht, und wie man sie am besten vermeidet. „Xund ins Leben“ so heißt die Initiative, die eine Woche lang dauerte. Auch Ernährung war ein wichtiges Thema bei dem Projekt, und...

Anfang August hat das neue Rehabilitationszentrum für Endokrinologie und Stoffwechselerkrankungen in Hallein aufgesperrt. Zwei Monate nach der Eröffnung zieht Geschäftsführer Stephan Wagner (Dr. Dr. Wagner Reha-Kliniken) eine positive Bilanz. Und auch die Patienten sind zufrieden. HALLEIN (tres). Die 52 Einzelzimmer der Rehaklinik sind momentan alle belegt, die Patienten kommen aus ganz Österreich nach Hallein, um sich hier gegen ihre Krankheiten behandeln zu lassen. Das Halleiner Rehazentrum...

Gesunde und ausgewogene Ernährung ist keine Frage des Geldes. Mit einem neuen Projekt werden die Bewohner von Mariahilf durch den Dschungel der Ernährungsmythen geführt. (bar). Übergewicht ist eine kaum mehr wegzudenkende Zivilisationserscheinung, etwa 40 Prozent der Bevölkerung in Österreich sind davon betroffen. Das liegt unter anderem an der falschen Ernährung: Vor allem zu viel Zucker und tierische Fette landen dabei auf dem Mittagstisch der Österreicher. Mit dem Projekt unter dem Titel...

Touch For Health ist aus der Applied Kinesiology Ende der 60er Jahre von Dr. John Thie, Chiropraktiker, entwickelt worden, um dem Laien eine Methode zur Gesundheitsvorsorge und Selbsthilfe zu geben; dem Anwender vermittelt Touch For Health das Basiswissen der Kinesiologie und ist daher ein besonders günstiger Einstieg. Viele - später entwickelte - kinesiologische Methoden haben ihren Ursprung im Touch For Health. Es ist das inzwischen bewährteste und weltweit am meisten verbreitete System der...

Kostenloser Ernährungscheck durchgeführt von Frau Dr. Felbinger (Ernährungsmedizinerin). Der Check wird im OG neben Reno am PC durchgeführt und dauert ca. 10 Minuten, das Ergebnis wird dann den TeilnehmerInnen per Email übermittelt. Daneben gibt es auch eine Fun-Station (eine Nintendo Wii-Spielekonsole mit großem Monitor für vier Spieler). Wann: 20.09.2010 ganztags Wo: Shopping Nord, Wiener Straße 351, 8051 Graz auf Karte anzeigen

Der ehemalige Radrennprofi Harald Maier informierte das interessierte Publikum über richtige Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel.

Mit dem Projekt „Gesunde Pause“ konnte die PTS-Lienz überzeugen Die Polytechnische Schule in Lienz erhielt vom Bundesministerium für Unterricht und Kunst das PTS-Gütesiegel. Nur vier weitere Schulen in Österreich erhielten diese Auszeichnung. LIENZ (ebn). Im Rahmen eines Festaktes wurde im Bundesministerium für Unterricht, Kunst und Kultur am Freitag, den 18. Juni 2010 der Polytechnischen Schule Lienz der Förderpreis für das eingereichte Projekt und zusätzlich als einer von 4 österreichischen...

Wann: 20.04.2010 19:30:00 Wo: Jugendservicestelle, Bernhardtgasse 3, 9800 Spittal an der Drau auf Karte anzeigen

Erstmalig im Jugendservice: Ganzheitliches Gesundheitstraining mit den Schwerpunkten Ernährung, Bewegung und Entspannung (6-teiliger Workshop) und gaaaanz viel Spaß: Es wird gekocht, gebacken, getanzt, verkostet, gerlernt, gewalkt, entspannt und viel gelacht. Wann: 20.04.2010 18:30:00 Wo: Jugendservicestelle, Bernhardtgasse 3, 9800 Spittal an der Drau auf Karte anzeigen

„Gesundes Essen kann man sich leisten“, so Gesundheitsminister Alois Stöger. “Die neue einheitliche österreichische Ernährungspyramide ist einfach, leicht verständlich und selbsterklärend", sagte Gesundheitsminister Alois Stöger bei der Präsentation der neuen österreichischen Ernährungspyramide. Die Pyramide soll ein "positiver Impuls für die österreichische Ernährungssituation sein", betonte der Minister. Die bisherigen Pyramiden hätten zu Missverständnissen, Fehlinformationen und auch zu...

Kärnten ist zu dick! Jeder Zweite im Land leidet an Übergewicht. Bei Kindern ist die Tendenz steigend! „Heute fange ich ein neues Leben an“, denken sich gerade zu Aschermittwoch wohl einige Kärntner. Wollen die einen die fetten Ergebnisse des Faschings wieder los werden, denken andere bereits an ihre Bikini-Figur. Der Blick auf die Statistik zeigt, dass die Hälfte aller Kärntner auch allen Grund dazu hat, sich über ihr Gewicht Sorgen zu machen. Laut Gesundheitsbericht 2009 des Landes haben 48...

Rund 20 Prozent der Jungs und 18 Prozent der Mädchen im Alter zwischen sechs und 14 Jahren sind übergewichtig oder adipös. Neuere Studien weisen auf einen möglichen Zusammenhang mit einer hohen Proteinzufuhr - unter anderem aus Milch - hin. In der Vergangenheit sei dagegen oft zu hoher Konsum an Kohlenhydraten oder Fetten als Ursache angesehen worden, so Karl Zwiauer, Vorsitzender der Ernährungskommission der Österreichischen  Gesellschaft für Kinder- und Jugendheilkunde. "Bei Schuleintritt...

LR Kaiser fordert anlässlich des Welternährungstages Solidarität mit armen Menschen auch in Kärnten, und kündigt den Start des nächsten Lehrganges der Ernährungsakademie an. Der Welternährungstag soll die Menschen der reichen Staaten der Erde für den Hunger in der dritten Welt sensibilisieren. Aber auch bei uns, in einem der reichsten Länder der Welt, gibt es Menschen die aus unterschiedlichsten Gründen am Existenzminimum leben. „In Kärnten sind 90.000 armutsgefährdet. Ich fordere alle auf,...

Fotos: FD