Salat

Wo: Elixhausen, Elixhausen auf Karte anzeigen

Es gibt nichts Besseres als knackiger Salat. Besonders schmackhaft ist er natürlich frisch geerntet. Salat anzupflanzen ist nicht schwierig. Derzeit sollte man die kleinen Pflänzchen unter einer Folie gedeihen lassen, so sind sie vor Kälteeinbrüchen geschützt. Radieschen und Kresse können jetzt ausgesät werden, sie runden einen Salat durch ihre scharfe Note ab, sind schmackhaft und gleichzeitig wunderbare Vitaminspender. Ungesalzene Radieschen wirken entwässernd, das tut der Figur gut! Mehr: A....

Alle Zutaten zu diesem schmackhaften Kräutersalat fand ich bei einem Spaziergang durch den Lindabrunner Wald: Junge Löwenzahnblätter, Vogelmiere, Blüten von Löwenzahn, Gänseblümchen und Veilchen. Mit einem Dressing aus Salz, verdünntem Essig und Öl wird daraus eine würzige Beilage zu diversen Gerichten.

Was im eigenen Garten an Essbarem auf der Wiese wächst, testete die WOCHE. daniela.kuckenberger@woche.at textSalat aus dem eigenen Garten kennt man. Die Zutaten dafür außerhalb des Gemüsegartens zu finden, ist allerdings nicht ganz so einfach. Was ist essbar, was schmeckt, und was sollte man lieber nicht auf den Teller kommen lassen? Behilflich dabei ist Biologe und Wildkräuterexperte Bernhard Gutmann. In seiner Kolumne "Wildgrün" wird er in Zukunft die WOCHE-Leser an seinem Pflanzen- und...

Die ROC Gartenbau GmbH mit Standort in Muggendorf / Stainz bei Straden ist mit innovativen neuen Salat - Kreationen in die neue Saison gestartet. Geschäftsführer und Inhaber Christian Rossmann produziert seit heuer neben einer breit gefächerten Kräuterpalette auch Salate. Diese werden mit Wurzeln ausgeliefert und sind exklusiv bei SPAR / Eurospar / Interspar erhältlich. So bleiben die Pflanzen viel länger frisch, denn in ein einfaches Gefäß mit Wasser gestellt, lebt der Salat weiter. Man...

WAIZENKIRCHEN. Rund zwei Wochen früher als in den vergangen Jahren beginnt bei den heimischen Gemüsebauern, so auch in der Landwirtschaftlichen Fachschule Waizenkirchen, die heurige Salatsaison. Neben Salat wachsen auch bereits Radieschen und Kohlrabi in den Gewächshäusern der Schule. LR Max Hiegelsberger überzeugte sich vor Ort und war von der Arbeit der Schülerinnen und Schüler beeindruckt. Feldgemüsebau liegt im Trend der Zeit Die Ernährungsgewohnheiten änderten sich in den letzten Jahren,...

Auf diesem Weg teilen wir Ihnen mit, dass wir ab heute eine verdiente Pause einlegen, um ihnen ab dem 7. Januar 2014 wieder zur Verfügung zu stehen. Wir wünschen Ihnen ein Frohes Fest, und ein guten Rutsch!!! Mit freundlichen Grüßen der Salat, das Vollkornbrot, das Gemüse, das Obst, die Magermilch, die Gurke, die Sellerie, der Kohl und das Joghurt. P. S. Während unserer Abwesenheit kümmern sich mit der gleichen Aufmerksamkeit: das Kotelett, der Karpfen, das Weißbrot, die Butter, die Saucen, die...

Makroaufnahmen von Grünzeug.

Einkaufsliste 4 Personen 200 g Faschiertes gemischt 2 S-BUDGET Knoblauchzehen 1 kleine S-BUDGET Zwiebel 0,5 Paprika rot & gelb 0,5 Salatgurke 50 g Feta 2 EL S-BUDGET Olivenöl 1 TL Estragon-Senf 1 TL SPAR Blütenhonig 1 EL S-BUDGET Apfelessig Salz, Pfeffer, evtl. Chili 0,25 Eisbergsalat Basilikum oder Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Faschiertes krümelig braten, kurz vor Ende den gehackten Knoblauch zugeben. Salzen, pfeffern, abkühlen lassen. Paprikaschoten im...

Landesrat Stephan Pernkopf präsentiert sein bestes Salatrezept Einkaufsliste für 4 Personen 1 kleine Zwiebel 20 dag Hokkaido Kürbis 2 Karotten 3-4 Erdäpfel 1 SalaRico 1/2 Radicchio 4 Scheiben Schwarzbrot 4 Scheiben Käse Marinade: Apfelessig, Kürbiskernöl, Dijon Senf, Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Erdäpfel kochen, schälen, schneiden. 2. Zwiebel ringelig schneiden und mit Kürbisstreifen in wenig Öl anbraten. 3. Karotten schälen, grob hacheln und mit Erdäpfelspalten und gewaschenen Salaten...

Häufiges Gießen ist beim zarten Blattgemüse Salat entscheidend, da die Blätter sonst hart werden, die Pflanzen langsam wachsen und schnell in Blüte gehen. Weniger und vorsichtiger gießen, sobald der Salat fester wird und sich die Köpfe zu schließen beginnen. Kopfsalat ist ein Mittelzehrer und braucht in einer lebendigen Gartenerde keine eigene Düngung. Mehr: A. Heistinger: Handbuch/Bio-Balkongarten/Löwenzahn / ISBN: 978-3-7066-2516-6. Weitere Gartentipps finden Sie hier: Bezirksblätter MEIN...

Mit den UrGut! Kochseminaren der LK NÖ vermitteln eigens geschulte Seminar-Bäuerinnen überliefertes Küchenwissen für moderne Ansprüche. Der positive Dialog mit den KonsumentInnen hilft das Image der heimischen Landwirtschaft auszubauen und damit das Vertrauen der Konsumenten in die österreichische Landwirtschaft weiter zu festigen. Zwei erfahrene und geschulte Seminar-Bäuerinnen geben ihr Wissen um heimische Produkte und deren Verarbeitung an die Seminarteilnehmer weiter. Mit den UrGut!...