Salat

Starke Wirtschaft. Starkes Hornstein: Gestern besuchten wir die Firma SAPS im Industriegebiet. Der Hornsteiner Philip Schweighofer als Geschäftsführer übersiedelte aus der Lorettostraße in eine adaptierte Halle und produziert seit kurzer Zeit am neuen Standort. 14 Mitarbeiter erzeugen den besten Kraut- und Erdäpfelsalat, gleichzeitig gibt es breites Strudel- und Salatangebot für den Groß- und Privatbedarf. Wir wünschen dem jungen Familienunternehmer alles Gute und viel Erfolg!

Ein Stichtag für die Gärtner ist der "Johannistag". Mit der Sommersonnenwende verändert sich das Wachstum. SONNRAIN (fri). Noch werden die Tage länger und die Pflanzen können Kraft aus Sonne und Licht ziehen. Aber schon bald – genau am 24. Juni, dem sogenannten "Johannistag" – verändert sich der Rhythmus. "Die Sommersonnenwende ist für Gärtner ein wichtiges Datum", weiß Naturgärtner Michael Wedenig. "Bis zu diesem Zeitpunkt ist im Garten fast alles noch möglich. Ja für viele Gemüsesorten ist...

Thaurer Bauer beliefert Spar mit Babysalat und Mischsalaten. „Der Babysalat ist unsere Spezialität“, sagt Gemüsebauer Anton Giner stolz und verweist im gleichen Atemzug auf die weiteren Sorten, die er in Thaur für SPAR Tirol anbaut. Da darf der Klassiker Kopfsalat natürlich nicht fehlen, ebenso wenig wie die beliebten Mischsalate Lollo Rosso, Lollo Bionda, roter Kopfsalat oder der Eichblattsalat. Neben Salaten wachsen auf den 13 Hektar von Gemüsebauer Anton Giner in Thaur auch Radieschen,...

Die Ungeduld des Frühlings: Mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen erwacht das Gärtnerherz von Karla Hammer aus Rohrbach. "Säst du mich im April, komm ich, wann ich will. Säst du mich im Mai, komm ich glei´", erinnert sich Karla Hammer an das Sprichwort ihrer Großmutter. Das unstete Aprilwetter sorgt für ein unberechenbares Aufgehen der Saat. Ein beständig warmes Maiwetter hingegen beschert ein gleichmäßiges Keimen. Das ungeduldige Warten auf das Frühlingserwachen drängt Karla allerdings...

Durch ihren Reichtum an Vitalstoffen, Mineralien und Enzymen sind Salate eine wahre Quelle der Gesundheit. Mit dem Erwachen des Frühlings möchten wir Sie für einen besonderen „Kochabend“ mit dem "Kochkurs-Team Eltendorf" einladen. Dabei geht es diesmal weniger ums Kochen, sondern vielmehr um Rohkost, Salate, Dressings… Probleme mit Übergewicht, hohem Blutdruck, Übersäuerung u. v. m. können damit sehr positiv beeinflusst werden. Kreative Zubereitung, Rezepte und Kostproben werden Sie motivieren...

Wo: daheim, 5161 Elixhausen auf Karte anzeigen

Koch Christoph Jungwirth vom "Alten Presshaus" stellt ein tolles Menü zum Tag der Verliebten zusammen. PETZENKIRCHEN. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Dazu bietet sich der Valentinstag am 14. Februar an, seinen Schatz mit einem tollen und schmackhaften Menü zu überraschen. Etwas Leichtes zum Start Topwirt-Koch Christoph Jungwirth vom "Alten Presshaus" in Petzenkirchen verrät den liebeshungrigen Hobbyköchen des Bezirkes ein tolles Drei-Gänge-Menü, welches leicht zu Hause nachzumachen...

NÖ. Auch Bezirksblätter-Restauranttester August Teufl lässt es sich in der Fastenzeit schmecken und verrät uns sein allerliebstes Herings-Rezept: Einen Heringssalat mit Erbsen. Zutaten für 4 Portionen: 3 säuerliche Äpfel 3 hartgekochte Eier 300 Gramm Erbsen 3 Gurkerln 1 Kilo Kartoffeln (speckig) 1 Glas Mayonnaise (25%) 2 Paradeiser (gestückelt) 1/2 Becher Rahm 1 Glas Russen 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker Zubereitung: Die Kartoffeln kochen und blättrig schneiden. Danach Gurkerln und...

Ein gesunder und sehr schmackhafter Start ins neue Jahr. Rustikales Wintergemüse mit einem würzigen Speckdressing verfeinert. Ein warmer Salat für den Winter! Hier geht´s zum Wintersalat mit Speckdressing.

Erstmals gelangt in Kärnten angebauter Chinakohl aus dem Tal in den Handel. petra.moerth@woche.at REINFELSDORF. Seit 1. Jänner 2014 hat Gerhard Stückler die Land- und Forstwirtschaft von seinem Vater Thomas Stückler vulgo Lorenz in Reinfelsdorf bei St. Marein gepachtet. "Ich hatte von Anfang an den Wunsch, etwas Neues auszuprobieren", sagt Gerhard Stückler, der hauptberuflich bei der Rewe International AG beschäftigt ist. Auf der Suche nach einer Zweitfrucht zum Getreide stieß der Jungbauer auf...

Rezept für herbstlichen Salat mit Granat Apfel Salat mit Äpfeln, Nüssen und fruchtigem Honig Senf Dressing. Ein sehr gesunder Salat aus Früchten und gesunden Zutaten. Ein besonderer Geschmack durch Granatapfelkerne. Hier geht´s zum Rezept für Granat Apfel Salat

Ein raffiniertes Sommerrezept für fruchtig-frischen Sommersalat mit Feigen und knusprigen Bergkäse Crostini. Knusprig gegart im Ofen sind die würzigen Bergkäse Crostini die ideale Ergänzung zum leichten Sommersalat. Hier geht´s zum Rezept für Bergkäse Crostini...Rezept für Bergkäse Crostini

Fehler mit Folgen: Baufirma gibt zu viel Bitumen auf Straße; Rollsplitt musste zweimal aufgetragen werden. LANGENROHR. Sie war absehbar, die Baustelle auf der Asparner Geraden, die abschnittsweise eine Totalsperre erforderte. Am 9. Juni wurde mit den Arbeiten begonnen – vier Tage sollte sie dauern. Doch dann passierte ein folgenschwerer Fehler: "Die Baufirma hat zu viel Bitumen aufgetragen, daher musste zwei Mal nachgesandelt werden", so Straßenbau-Chef Helmut Salat über den Rollsplitt, der...