Superfood

NÖ Gebietskrankenkasse lud zum kostenlosen Vortrag Vom schier unüberschaubaren Angebot an Lebensmitteln aus aller Herren Länder fühlen sich viele beim Einkaufen überfordert. Dabei wäre die Auswahl an regionalen und saisonalen Produkten das Beste für uns und unsere Umwelt. Im Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 13. Februar 2019 in Bruck/Leitha gab Ernährungswissenschaftlerin Dr. Astrid Laimighofer Tipps für eine optimale Einkaufsplanung, einen gesunden Speiseplan und zum Einkauf und...

REGION (pa). Die Süßkartoffel gilt als eine der gesündesten und nährstoffreichsten Gemüsearten – ein echtes "Super-Food". Sie ist prall gefüllt mit wertvollen Nähr- und Vitalstoffen und hat - bei regelmäßigem Verzehr - entsprechend positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Trotz ihres süßlichen Geschmackes enthält die Knolle nur wenig (natürlichen) Zucker. Drei verschiedene Sorten im Pielachtal kultiviert Süßkartoffeln stammen ursprünglich aus Südamerika und lieben tropisches Klima. Inzwischen...

31 steirische Aronia-Betriebe ritterten um den begehrten Titel „Aroniasaft des Jahres 2018“, also um den Landessieg. Fünf Betriebe, darunter Renate und Reinhardt Painsi aus Fernitz-Mellach, kamen mit ihrem Aronia-Saft ins Superfood-Finale. "Große Aronia-Superfood-Siegerin ist Hermine Pock aus St. Margarethen/Raab. Sie setzte sich bei der Finalverkostung in einem Kopf-an-Kopf-Rennen durch“, gratuliert LK-Vizepräsidentin Maria Pein der glücklichen Siegerin. Die Verkostung fand erstmals in...

Das diesjährige Projekt der Landjugend Kärnten „Hallo, I bims, Mampfi, a heimisches Superfood“ möchte auf ernährungsphysiologisch wertvolle Lebensmittel aus der Region aufmerksam machen. Die Landjugend Gräbern-Prebl beteiligte sich aktiv an diesem Vorhaben. Einige Mitglieder der Landjugendgruppe besuchten vor Kurzem die Volksschule und die Kindergruppe in Prebl, um mit den Kindern über Superfood zu sprechen. Spielerisch wurde den Kleinen erklärt, welche Lebensmittel besonders gesund sind und...

WOCHE-Serie GenussReich: gesundes nährstoffreiches Gemüse. Superfood ist in aller Munde und wird oftmals mit den hochgejubelten südamerikanischen Chia Samen und Gojibeeren aus China verbunden. Dabei kann unser heimisches Gemüse als wahres Superfood locker mithalten. Brunnenkresse, Kopfsalat und Mangold sind echte Vitaminbomben und ergattern Topplatzierungen in den Superfoodlisten. Vor allem die Art und Weise des Anbaus ist ausschlaggebend für das Wachstum gesunden Gemüses. Tipps für den...

Gestern war das Fest des Heiligen Johannes. Perfekt getimed sind im Garten  die Johannisbeeren oder schwarzen Ribiseln herangereift, die wir gern zu Saft und Ribiselmarmelade verarbeiten. Durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C und ihre hochwertigen Sekundären Pflanzenstoffe gehören sie zu den gesündesten Beeren überhaupt. Außerdem sollen sie bei Gicht und Entzündungen der Harnwege helfen, gut für die Leber und ein super Vorbeugemittel gegen Erkältungen sein. Bei Verbrennungen sollen die...

Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins wird sich unsere Ernährungsweise verändern. "Paleo", "Clean Eating" oder Pulvernahrung – jedes Jahr gibt es unzählige neue Ernährungstrends. "Das spiegelt eine gesellschaftliche Entwicklung wider. Essen dient nicht mehr nur der Nahrungsaufnahme, sondern ist auch Ausdruck eines Lebensgefühls, einer bestimmten Haltung", weiß Heidrun Hochreiter, Leiterin des Lebensmittel-Clusters OÖ. Viele heimische Produzenten greifen diese Trends bereits...

Für manche Medizin aus der Natur und für andere kompletter Humbug: Superfood spaltet die Meinungen. TRAISMAUER (sl). Der Begriff "Superfood", der Lebensmittel mit angeblichen Gesundheitsvorteilen beschreibt, steht oftmals stark in Kritik, weil er meist von den Herstellern in der Nahrungsmittelbranche übertrieben vermarktet wird. Zwar ergäben wissenschaftliche Studien oft positive gesundheitliche Wirkungen, die Resultate ließen sich laut des Europäischen Informationszentrums für Lebensmittel...

In der Bücherei Albersdorf-Prebuch lauschten über 80 Zuhörer gespannt dem Vortrag von Pflanzenexpertin Irmgard Scheidl.  Das Thema Superfood an sich ist nicht neu, jedoch diese gegen bei uns heimische Lebensmittel auszutauschen sehr wohl. Irmgard Scheidl, Sortenerhalterin der Arche Noah und bio-zertifizierte Gärtnerin aus St. Margarethen/Raab, setzt sogar noch eines drauf – Superfood aus dem eigenen Garten. „Ich habe mich darüber geärgert, dass Pülverchen aus dem Ausland hier teuer vermarktet...

ST. JAKOB/LESACHTAL. Am Donnerstag, 1. März, 19 Uhr gibt es im Gasthaus Zum Löwen in St. Jakob im Lesachtal einen Vortrag zum Thema "Superfood" - Wertvolle Schätze aus dem eigenen Garten. Regionales Superfood?Quinoa, Chia, Ginseng, Soja oder doch lieber Kraut, Kohl, Kren, Buchweizen, Pastinake und noch vieles mehr. Können unsere heimischen Pflanzen mit den Exoten mithalten? Bringen und heimisches Obst und Gemüse, Kräuter und Raritäten je nach Saison nicht auch so viel, wenn nicht sogar mehr?...

wir sind Marion und Nicole! ​.....Freundinnen ♡, Arbeitskolleginnen und gegenseitige Telefonseelsorge im ganz normalen Familienwahnsinn! Die gemeinsame Leidenschaft am veganen Kochen & Essen, das Interesse an Gesundheit & Ernährung hat uns vor 2 Jahren dazu bewogen, Greencooking ins Leben zu rufen. Bei unseren Kochworkshops für Jedermann (egal ob veganer Einsteiger oder "Flexitarier") und "Kochen mit Freunden" Events wollen wir Dir zeigen, wie einfach, kreativ und vielfältig die pflanzliche...

Wegen Grippe wurde der Stammtisch am Biolindnerhof in 3533 Friedersbach 159  von 16. Februar auf Freitag, 23. Februar 2018 um 15 Uhr verschoben. Themenschwerpunkt: Superfood HANF - Wie wird die Pflanze kultiviert?  - Der vielseitige Einsatzbereich, sowohl in der Küche als auch die Weiterverarbeitung zu Dämmstoffen und Kleidung. - Die Geschichte des Hanfs. - Rezepte, Verkostungen und Verarbeitungstipps. Dieses und mehr können Sie am Biolindnerhof in gemütlicher Atmosphäre erfahren! Bitte um...

Grundnahrungsmittel oder Superfood - Vortrag mit Schmankerlverkostung HAGENBERG. Katrin Fischer von der Landwirtschaftskammer Oberösterreich referiert am Donnerstag, 1. Februar um 20 Uhr zum Thema "Wieviel Diskussion braucht unser Essen?" im Agrarbildungszentrum Hagenberg. Sie spricht über die ernährungsphysiologische Bedeutung von Grundnahrungsmitteln und überschätzte exotische Lebensmittel. Es gibt Schmankerl zum Verkosten! Wann: 01.02.2018 20:00:00 Wo: Agrarbildungszentrum, 4232 Hagenberg im...

SCHIEDLBERG. Der Schiedlberger Landwirt Gottfried Strasser,vulgo Liningergut in der Ortschaft Droißendorf, hat vor fünf Jahren seine Felder zur Gänze auf Aroniasträucher umgestellt. Jetzt bietet er den Aroniasaft sogar rund um die Uhr vor seinem stattlichen Vierkanthof in einer britischen Telefonzelle zum Selbstbedienungs-Verkauf an. Die Aroniabeere gilt als besonders effektives „Superfood“ – direkt aus der Natur und es werden ihr wahre Wunder zugeschrieben. Schon die nordamerikanischen...

Von Heidelbeeren bis Schwarze Ribisel: Die wahren Gesundheits-Stars kommen aus Österreich KIRCHDORF. „Superfoods“ sind zurzeit in aller Munde. Sie sollen angeblich jünger und fitter machen. Um teures Geld werden exotische Acai- oder Gojibeeren, Quinoa oder Chia-Samen gekauft. Expertinnen und Experten sehen den Trend jedoch kritisch: Superfoods aus der Ferne können schadstoffbelastet sein und aufgrund des langen Transports geht ein Großteil der positiven Inhaltsstoffe verloren. Heimische...

UNTERWEISSENBACH. "Superfood" in aller Munde – die Neue Mittelschule und die Polytechnische Schule Unterweißenbach trotzten dem Hype um Chia-Samen, Goji-Beeren, Quinoa und Co. und machten sich auf die Suche nach heimischen Vitaminbomben. Auf dem Speiseplan standen Walnüsse, Beeren und Trockenfrüchte. "Wir haben auch Brot in allen erdenklichen Variationen gebacken", sagt Lehrerin Margret Puchner-Resch, die die Leitung des Projektes übernommen hatte. "Kraftfutter für junge Mühlviertler" nannten...

REICHENTHAL. Forschungen haben ergeben, dass Gerste ein hochwertiges Getreide ist, das man als „Superfood“ bezeichnen kann. Grund dafür sind die cholesterinsenkenden Eigenschaften der Beta-Glucane, die besonders in Gerste und Hafer zahlreich vorhanden sind. Beta-Glucane sind lösliche Naturfasern, die den Cholesterinspiegel optimieren. Nun wurden bei einem Schulprojekt in der HTL für Lebensmitteltechnologie in Wels Rezepte für Brot und Gebäck mit Gerste erarbeitet. Mit dabei war die...

Goji-Beere und Chia-Samen boomen, doch auch bei uns gibt es zahlreiche Superfood-Produkte. Immer wieder tauchen in den internationalen Küchen neue Begriffe auf – seit einiger Zeit kommt man zum Beispiel nicht mehr an der Bezeichnung "Superfood" vorbei. Meist werden damit jene Lebensmittel bezeichnet, die für Gesundheit und Wohlbefinden als besonders förderlich erachtet werden. Fast immer verbinden Konsumenten den Begriff mit fernöstlichen Produkten, wie Chia-Samen oder Goji Beere. Diese findet...

Um das heimische Superfood gebührend zu würdigen, haben sich zwei Schülerinnen der 4. Klasse der HLW Deutschlandsberg etwas Besonderes ausgedacht: Mit ihrem Projekt "Styria Snacks" wollen Cornelia Hartner und Helene Hösele die hochqualitativen Produkte von Landwirten aus der Region vorstellen. In Form eines Schmankerlbuffets präsentieren sich im Kultursaal Unterpremstätten am kommenden Samstag ab 13 Uhr an die 20 Betriebe. "Wir werden genau beschreiben, welche Produkte jeder Landwirt erzeugt...

Goji-Beere und Chia-Samen boomen, doch auch bei uns gibt es zahlreiche Superfood-Produkte. Immer wieder tauchen in den internationalen Küchen neue Begriffe auf – seit einiger Zeit kommt man zum Beispiel nicht mehr an der Bezeichnung "Superfood" vorbei. Meist werden damit jene Lebensmittel bezeichnet, die für Gesundheit und Wohlbefinden als besonders förderlich erachtet werden. Fast immer verbinden Konsumenten den Begriff mit fernöstlichen Produkten, wie Chia-Samen oder Goji-Beere. Diese findet...

HALL. Nudeln werden üblicherweise aus Weizen erzeugt. Weizen und andere Getreidesorten sind für unsere Ernährung sehr bedeutend. Im Ernährungstrend liegen zur Zeit aber auch andere Pflanzen, wie Amaranth und Quinoa, die bei bei jungen, ernährungs- und qualitätsbewussten Genießern immer häufiger am Speiseplan stehen. Dieses "Superfood" liefert deutlich mehr Nährstoffe, Vitamine, Proteine und Antioxidantien als übliche Nahrungsmittel. Dieser Mehrwert kann zum körperlichen Wohlbefinden beitragen....

Beim Brauen eines Mixgetränks sind bestimmte Regeln einzuhalten. Was einst als vermeintliche Modeerscheinung begann, hat mittlerweile einen fixen Platz in den sommerlichen Ernährungsplänen vieler Menschen. Die Rede ist natürlich von Smoothies, die uns insbesondere bei warmen Temperaturen mit einem fruchtigen Vitamin-Mix erfrischen. Für Anfänger ist in erster Linie die Wahl des richtigen Gerätes wichtig. Grenzenlose Möglichkeiten Während ein Stabmixer dafür wenig geeignet ist, bietet sich ein...

Nahrungsmittel mit besonders hohem Nährstoffgehalt werden als Superfood bezeichnet. Worin liegen die gesundheitlichen Vorteile von Goji Beere, grünem Tee und Co? Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind der Motor für unseren Körper. Ohne sie würde uns ziemlich schnell die Luft ausgehen. In manchen Lebensmitteln wie etwa im Superfood stecken ganz besonders viele dieser kleinen „Helferlein“. Das Besondere daran: Im Gegensatz zu industriell hergestellten Lebensmitteln enthalten diese...

„Du bist, was du isst“, also sei ein Superheld! Welche Kraft in deiner unmittelbaren Natur wächst, welche anderen Superfoods es gibt und wie du dir diese Energie zunutze machst, erfährst du in diesem zweitägigem Trendseminar. Erobere unter der Anleitung der Ernährungs- und Kräuterexpertin Petra Luftensteiner die Welt der Wildkräuter und Superfoods. Lerne mehr darüber, wie du die nahrhafte Unterstützung durch den neuen Detox-Trend „Souping“ in deine tägliche Ernährung einfließen lassen kannst...