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Bald ist es wieder so weit: Die Stadt Wien lädt von 10. bis 12. Mai wieder zum Genusserlebnis im Stadtpark. Beim Genuss-Festival verwöhnen über 100 kulinarische Stände den Gaumen der Besuchenden. WIEN/LANDSTRASSE/INNERE STADT. Einmal im Jahr verwandelt sich der Wiener Stadtpark in eine Oase der lokalen Gaumenfreuden – so auch von Freitag, 10. bis Sonntag, 12. Mai. Ob feinstes Gebäck, herzhafter Käse, süßer Honig oder deftiger Speck –für jeden Geschmack ist beim Genuss-Festival etwas dabei. Über...

Alle zwei Wochen gibt es für die Schüler der Mittelschule Hochburg-Ach einen Bio Apfel. HOCHBURG-ACH. Auch in diesem Frühjahr gibt es von der Agrarmarkt Austria (AMA) 70 Prozent Förderung für die "Apfel Pause". Die Mittelschule Hochburg-Ach macht mit und verteilt alle zwei Wochen an alle Schüler einen Bio-Apfel der Sorte "Gala". Die restlichen 30 Prozent der Kosten übernimmt die Bauernschaft Hochburg-Ach.

BEZIRK, PERGKIRCHEN, PERG. Im Gasthaus Grabenschweiger, Pergkirchen, konnte Bezirksbauernobmann Christian Lang Kammerdirektor Karl Dietachmair, Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Waldenberger, Diskussionsleiter Johannes Gahleitner sowie Bäuerinnen und Bauern zu einem spannenden Abend in „turbulenten Zeiten“ begrüßen. Getrübte Stimmung - Kompetente Funktionäre Die Stimmung bei nicht wenigen Bauern ist schlecht oder wie von einem Referenten ausgedrückt „Die Stimmung ist nicht am Höhepunkt“....

Schwerste Missstände ortet der "Verein gegen Tierfabriken" (VGT) in einer großen Schweinemast-Anlage im Bezirk Leibnitz. Am Dienstag wurde Anzeige bei der Bezirkshauptmannschaft in Leibnitz erstattet. LEIBNITZ. Die zahlreichen Bilder und das Video, die MeinBezirk.at vom "Verein gegen Tierfabriken" vorliegen, sind kaum in Worte zu fassen. Es handelt sich um schwerste Verletzungen bei Schweinen und Missstände in einer äußerst großen Schweinemast-Anlage im Bezirk Leibnitz, sodass der "Verein gegen...

Österreichs Biobetriebe fordern angesichts des starken Rückgangs Maßnahmen von der Regierung ein. 2023 brach die Zahl der Biobetriebe um 933 auf 24.148 ein. Die biologisch bewirtschaftete Fläche ging dadurch um 10.000 auf 695.180 Hektar zurück. ÖSTERREICH. Laut RollAMA-Haushaltspanel sank die Menge der frisch gekauften Biolebensmittel um 2,8 Prozent, verkündeten Bio Austria und AMA-Marketing bei einer Pressekonferenz auf der Biofachmesse in Nürnberg. Nun fordere man "ein politisches Signal",...

Mit dem AMA-Lukullus wurden kürzlich die besten – von der AMA-Marketing kontrollierten – Fleischerzeugnisse sowie herausragende Projekte und Unternehmen im Fleischbereich ausgezeichnet.  BEZIRK LANDECK. Der Nordtiroler Schinkenspeck g.g.A. von Handl Tyrol setzte sich als Sieger in der Kategorie "Bester AMA-zertifizierter Schinkenspeck" durch.„Es gibt zahlreiche Wettbewerbe, die Produkte auszeichnen, aber keinen, bei dem Konsumentinnen und Konsumenten die Sieger wählen, das ist unser...

Da der Kälbermarkt in Österreich zu klein sein soll, sollen zirka 35.000 Tiere pro Jahr, tausende Kilometer weit lebend exportiert worden sein. Um solchen Missständen entgegenzuwirken wurde ein Projekt ins Leben gerufen REIDLING. Die AMA (Agrar Markt Austria) zeichnet alle zwei Jahre Projekte und Produkte in verschiedenen Kategorien aus, die eine Fachjury bewerten. Die besten Projekte werden mit dem AMA Lukullus ausgezeichnet – eine Art Oscar der Fleischbranche. Heuer mit dabei: Austro Kalb mit...

Die AMA-Lukullus-Gala in Graz würdigte herausragende Fleischerzeugnisse und vorbildliche Projekte zur Steigerung der Fleischqualität. Unter den Geehrten befand sich der Hofladen „Lungauer Speis“ an der LFS Tamsweg, der in der Kategorie „Manufaktur“ ausgezeichnet wurde. Inmitten österreichischer Fleischgrößen und Einzelhandelsriesen zeigt diese Anerkennung die besondere Qualität und das Engagement für Regionalität des Lungauer Betriebs. GRAZ, TAMSWEG. Die Auszeichnung „Lukullus“ wurde heuer...

Am Donnerstag, 23. November wurden die beliebten AMA-Käsekaiser-Statuen im Rahmen einer Gala an die besten Käse des Landes feierlich verliehen. Die Käsemacher aus Vitis setzten sich dabei in zwei Kategorie durch. VITIS-HEIDENREICHSTEIN. Die Käsemacher aus Vitis (NÖ) durften sich über zwei AMA-Käsekaiser in den Kategorien Frischkäse mit "Peppersweet Frischkäse" und Käseneuheit mit "Würzkäse Mediterran" freuen. Die begehrten AMA-Käsekaiser-Statuen wurden heuer in zehn Kategorien verliehen:...

In der Henndorfer Privatkäserei Woerle widmet man sich bereits in fünfter Generation der Herstellung von Käsespezialitäten. HENNDORF. Die Käsemacher in Henndorf lassen sich immer wieder etwas Neues einfallen. Neben den Hart- und Schnittkäse-Sorten wird auch Bio Frischkäse hergestellt. In diesem Jahr überzeugte der Frischkäse Kräuter die Jury beim AMA-Käsekaiser 2024 und wurde zum Gewinner der Kategorie Bio-Käse gekürt. Erfolg für das Henndorfer Unternehmen  Der Frischkäse Kräuter aus...

Die neue Leader-Förderperiode hat gestartet. 2,7 Millionen Euro können für regionale Projekte im Pongau und Tennengau abgeholt werden. Die inhaltlichen Schwerpunkte liegen auf Klimaschutz, Gemeinwohl und Wertschöpfung. PONGAU, TENNENGAU. 2,7 Millionen Euro gilt es für regionale Projekte im Pongau und Tennengau in der neuen Leader*-Förderperiode abzuholen.  *Leader ist ein EU-Förderprogramm und steht als Abkürzung für: Liason entre Actions de Developpement de l´Economie Rurale und bedeutet...

Nach einer verzögerten Wachstumsperiode aufgrund der ungewöhnlich kühlen Temperaturen in diesem Jahr ist es endlich soweit: Die Heurigen-Ernte in Niederösterreich ist in vollem Gange. NÖ.  „Wir Bäuerinnen und Bauern produzieren Lebensmittel in bester Qualität und nach höchsten Standards und sichern damit die Versorgung in unserem Land. Darauf können sich die Menschen verlassen und das soll auch honoriert werden“, erklärt Lorenz Mayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer NÖ. Franz Wanzenböck,...

Die Teuerung hat Bio-Lebensmittel in Österreich weitestgehend verschont. "Die Umsätze im Bio-Lebensmittel-Bereich sind um 3,7 Prozent gestiegen, die gekaufte Menge ist um 3,5 Prozent zurückgegangen", sagt AMA-Marketing-Geschäftsführerin Christina Mutenthaler bei einem Pressetermin am Donnerstag. Das Jahr 2021 war bereits sehr umsatzstark gewesen und die Nachfrage trotz leichtem Rückgang hoch. ÖSTERREICH. Als Grund für den Rückgang 2022 nennt Mutenthaler das häufige auswärts Essen, das nach...

231 Tiroler Gastronomiebetriebe, Direktvermarkter und Lebensmittelmanufakturen mit Gütesiegel AMA Genuss Region zertifiziert. TIROL, BEZIRK. Auf 231 ist die Zahl der Betriebe, die in mit dem Gütesiegel AMA Genuss Region  zertifiziert sind, in Tirol mittlerweile angewachsen. 22 Neuzugänge gab es 2022. „Damit ist die Tiroler Genuss-Landkarte wieder um einige Einträge reicher. Bäuerliche Direktvermarkter, Gastronomiebetriebe und Lebensmittelmanufakturen, die dieses Gütesiegel tragen, garantieren...

Unlängst bekannt gewordene Missstände auf einem steirischen Hühnermastbetrieb haben Folgen. Es gibt künftig mehr Kontrollen, kündigte die AMA an. 50 Betriebe wurden 2022 vom Gütesiegelprogramm ausgeschlossen. ÖSTERREICH. Kurz vor Weihnachten veröffentlichte eine NGO Filmmaterial, das Missstände in einem steirischen Hühnermastbetrieb zeigt. Das Filmmaterial stammte laut AMA vom Sommer 2022. Die AMA beauftragte daraufhin umgehend weitere Kontrollen. "Bei diesen unangekündigten Spot-Audits lagen...

Bei den World Cheese Awards 2022/23 wurden auch dieses Jahr wieder aus über 4.000 Käsespezialitäten die besten ihrer Klasse gekürt. Dabei gab es eine Goldmedaille für den  Waldviertler Selchkäse von den Käsemachern. VITIS. Die Konkurrenz war dabei groß: Käsehersteller aus 42 Nationen traten in Wales gegeneinander an.  Unter 4.000 eingereichten internationalen Käsesorten wurden Die Käsemacher mit der Gold Medaille für den Waldviertler Selchkäse ausgezeichnet. Seine aromatische Würze mit zartem...

Wiederholte Auszeichnungen für die Produkte des Unternehmens Woerle in Henndorf. Bei den World Cheese Awards und beim AMA-Käsekaiser haben die Woerle-Käsemeister nun mehrfach abgeräumt . HENNDORF, LINZ. Gleich zweimal Gold gab es für den Bio-Frischkäse Natur von Woerle. International holte der Käse Gold bei den World Cheese Awards, national erhielt der Bio-Frischkäse den Titel „AMA Käsekaiser” in der Kategorie Bio-Käse. Ebenso mit dem AMA Käsekaiser in der Kategorie Schnittkäse mild-fein wurde...

Das AMA-Gütesiegel soll Konsumenten über eine besonders gute Haltung von Tieren signalisieren. Jetzt dürfen dieses Siegel nurmehr jene Betriebe für ihre Rindfleischprodukte verwenden, welche den Tieren genug Auslauf geben. Der dauernden Anbindehaltung soll damit der Kampf angesagt werden. ÖSTERREICH. Das AMA-Gütesiegel kennt man aus den heimischen Supermärkten. Wer Fleisch kauft achtet oft darauf, soll es doch nicht nur für Qualität sondern auch für angemessene Tierhaltung sorgen. Bis dato...

Seit dem Jahr 2015 führen Elfriede und Hannes Golser bereits in der vierten Generation den Biohof Lenzenbauer in Hallwang. HALLWANG. Der Biobauernhof namens Lenzenbauer befindet sich in der Flachgauer Gemeinde Hallwang und wird bereits seit 1995 mit großer Überzeugung biologisch geführt. Der schon in der vierten Generation geführte Biobauernhof, welcher Teil der Ama-Genussregion ist, liegt im Ortsteil Zilling. Hier leben die beiden Landwirte Elfriede und Hannes Golser mit ihren beiden Söhnen...

Gelungenes Fest für die ganze Familie am Hof der Familie Landmann in Oberndorf-Wiesenschwang. OBERNDORF. Am 25. September wurde zum Fest auf den Hof der Familie Landmann in Wiesenschwang geladen – wobei sich alles um den Jahrling mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" drehte. Auch LK-Präsident NR Josef Hechenberger stattete der Familie einen Festbesuch ab, denn das Tiroler Jahrlingsfest feierte sein zehnjähriges Jubiläum. Die vielen Besucher konnten Wissenswertes zum Thema Mutterkuhhaltung...

Tierwohl, Nachhaltigkeit, Geschmack: Es gibt viele Gründe "Bio" zu kaufen. Etwas spricht aber auch dagegen, nämlich der tendenziell höhere Preis. "oekoreich" hat sich den Markt angesehen und dabei Preisunterschiede von bis zu 160 Prozent festgestellt. Dabei sollte doch "was zuträglich für Gesundheit, Tierwohl, Naturschutz und die kleinbäuerlichen Strukturen ist, für alle leistbar sein", betont die Initiative.      ÖSTERREICH. Bio-Produkte erfreuen sich in Österreich großer Beliebtheit – das...

Der Vitalgarten Binder aus Wölfnitz punktet mit einem Mix aus Regionalität, Bodenständigkeit und Kreativität. KLAGENFURT. Dieser AMA-Genussregion-Betrieb geht sprichwörtlich ans Eingemachte. "Vor vier Jahren haben wir die Happy-Family-Produkte, mit der wir unser frisches Gemüse länger haltbar machen, ins Leben gerufen", freut sich Junior-Chefin Bettina Binder vom Vitalgarten Binder. Der Familienbetrieb mit Sitz in Wölfnitz hat sich seit drei Generationen auf den Anbau und die Direktvermarktung...

Beim Buschenschank Krainerhof in St. Stefan ob Stainz kommen köstliche regionale Produkte auf den Tisch. In den Zimmern am Hof kann man sogar einen erholsamen Urlaub verbringen. ST. STEFAN OB STAINZ. Den Buschenschank Krainerhof gibt es bereits seit 1995. Wie es sich für einen richtigen Familienbetrieb gehört, arbeiten am Hof aktuell vier Generationen zusammen. Dabei ist das älteste Familienmitglied 78, das jüngste zweieinhalb Jahre alt. "Der Kleinste ist auch schon beim Traktor-Fahren dabei",...

Christoph Buttenhauser vom „Bindergütl" in Obertrum am See hat 2006 mit 4.000 Legehennen begonnen. Heute bewirtschaftet er den Hof zusammen mit seiner Gattin Barbara und im Moment leben dort insgesamt 4500 Hühner in Freiland- und Bodenhaltung. OBERTRUM AM SEE. Der begeisterte Landwirt Christoph Buttenhauser aus Obertrum am See hat im Jahr 2006 den ehemaligen Landwirtschaftsbetrieb namens „Bindergütl" in Obertrum von seinen Eltern übernommen. Heute führt er zusammen mit seiner Gattin Barbara...