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Meine Wahl: Girardi Rostbraten
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- Helmut Gattringer, TANN - Geschäftsführer, präsentiert sein Lieblingsrezept.
- Foto: SPAR
- hochgeladen von Spar Niederösterreich
Einkaufsliste 4 Personen
1/2 Zitrone unbehandelte Schale
15 Champignons
2 Eier
1 TL Estragon-Senf
1 EL Kapern
65 ml Schlagobers
250 ml Suppe
1 Zwiebel
1 EL Petersilie gehackt
4 Scheiben Rostbraten von der Beiried
Zubereitung:
Rostbraten leicht klopfen, Ränder einschneiden. Champignons, Zwiebel und Eier vorbereiten. Rostbraten in Mehl wenden. Zwiebel in der Pfanne rösten. Champignons zugeben und mit Suppe aufgießen. Kapern und Zitronenschale zugeben und einige Minuten köcheln lassen. Rostbraten in die Pfanne legen, dünsten, mit Sauce überziehen und auf einem heißen Teller anrichten. MAHLZEIT!
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