Exotisches und Gewagtes: neue Trends beim Essen
- Die Firma Sojarei stellte ihre gesunden Produkte vor.
- Foto: NÖGKK
- hochgeladen von Gabriela Stockmann
NÖ Gebietskrankenkasse lud zum kostenlosen Vortrag
BADEN. Nicht nur die Mode, auch unser Essen ist gewissen Trends unterworfen. Beim Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse am 11. Februar im Theater am Steg in Baden wurden die neuesten Entwicklungen in Sachen Ernährung beleuchtet.
Ernährungswissenschafterin Mag. Nicole Seiler: „Gesundheit, Genuss und Umweltbewusstsein rücken in unserer Überflussgesellschaft wieder mehr in den Vordergrund, Selberkochen - vorwiegend mit regionalen Produkten - ist wieder in. Auch die Produktionsbedingungen sind vielen Menschen ein Anliegen – „Bio und fair Trade“-Lebensmittel boomen trotz der höheren Preise.“ Aber nicht nur die Alltagsküche, auch Kochevents mit hohem Spaßfaktor nehmen zu. Dabei gibt es (fast) keine Grenzen: Exotische Zutaten aus aller Herren Länder oder gewagte Kombinationen wie „Fleisch mit Schokolade“ bringen Würze in den Ernährungs-Alltag …
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