Rezept Gefüllte Paradeiser
- hochgeladen von Elisabeth Anna Waldmann
Tomates farcies - wir haben das oft in Frankreich bei unseren Freunden gegessen.
Ich hatte ein Glas Hirschpastete zuhause - leider ziemlich trocken. Daher habe ich die Pastete mit der Gabel zerdrückt und mit einer Scheibe Weißbrot, in Milch eingeweicht, und Gewürzen verknetet. Ich habe kein Ei genommen.
Ich habe die Paradeiser geköpft und ausgehöhlt, mit der Masse - der Farce - gefüllt, die Hütchen wieder darauf gelegt und alles in den Ofen geschoben. Die restliche Farce kam in eine kleine Silikonform und ebenfalls in den Ofen.
Es wurde alles mit dem Paradeisersaft bepinselt und bei 190 ° C bei Umluft gebacken, bis die Paradeiser leicht schrumplig wurden. Es ergab eine köstliche Vorspeise, die uns an den Sommer und an Frankreich erinnerte.
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