Meidlinger Markt
Wirtschaft am Markt hat eröffnet
- Betreiber Hans Jörg Ulreich und Haubenköchin Heidi Neuländtner.
- Foto: Pufler
- hochgeladen von Karl Pufler
Ein neues Lokal hat am Meidlinger Markt eröffnet. Serviert wird Küche aus Wien und dem restlichen Österreich.
MEIDLING. Lange Zeit waren die "Ulreich-Stände" am Meidlinger Markt leer. Nun ist neues Leben auf den Markt gekommen: Die "Wirtschaft am Markt" hat hier eröffnet. Mit typischer Wiener und österreichischer Küche will man hier punkten.
"Es war mir eine Herzensangelegenheit, dieses Projekt zu starten", so Hans Jörg Ulreich.
Lange Suche
Der Unternehmer hat großen Bezug zum Meidlinger Markt. "Ich habe immer wieder von Anrainern gehört, dass sie gerne ein Lokal hätten, das auch abends länger offen hat." So brachte der "die Haube" auf den Meidlinger Markt und hat die beiden Standeln unter der Regie von Baumanager Robert Gassner zu einem besonderen Gastro-Erlebnis hochgefahren.
Der zweite Stand wird voraussichtlich Ende Juni 2019 aufsperren. Insgesamt zeichnet Baumanager Gassner nicht nur fürs Design verantwortlich, sondern liefert auch exklusiv biodynamischen Wein vom eigenen Gut in Rust.
Die Haube für den Markt
Allerdings hat es einige Zeit gedauert, bis er die richtige Betreiberin gefunden hat: Star-Köchin Heidi Neuländter kannte Ulreich bereits. Und eines Tages funkte es: Er fragte die Haubenköchin, ob sie das Lokal betreiben möchte.
Nach einer kurzen Bedenkzeit kam ein eindeutiges "Ja". Einzige Bedingung war, dass sie ihrer Leidenschaft der österreichischen und Wiener Küche nachgehen kann. Damit rannte sie natürlich bei Ulreich offene Türen ein.
Paprikahendl & Vogerlsalat
Und so gab es bei der Eröffnung etwa Riesling Beuschl und Maibock für die Gäste, wie Bezirksvorsteher Wilfried Zankl oder etwa Kabarettist Thomas Maurer und Autor Daniel Glattauer.
Auf der Karte findet sich dann auch typisch Wienerisches, wie Paprikahendl mit Spätzle, Surschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat oder auch Veganes, wie Curry-Couscous-Salat. Es gibt Mittagsmenüs sowie abends À-la-carte-Essen. Am Samstag kann man hier auch frühstücken. "Alles wird bei uns frisch am Stand zubereitet", so Heidi Neuländtner. Im bz-Gespräch verriet sie auch ihre Lieblingsspeisen: "Schnitzel, gekochtes Rindfleisch und natürlich das Innviertler Bratl von meiner Mutter."
Zurzeit gibt’s bei der "Wirtschaft am Markt" rund 30 Sitzplätze. Der Nachbarstand wird ausgebaut und bietet dann weitere 20 Plätze für die Gäste des Wiener Lokals mitten im Meidlinger Markt.
Zur Sache
Wirtschaft am Markt am Meidlinger Markt hat von Dienstag bis Freitag von 11 bis 23 Uhr, am Samstag von 8 bis 15 Uhr geöffnet. Die Küche ist von 11.30 bis 21.30 Uhr bzw. von 9 bis 14 Uhr offen.
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