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Mit dem Hirter Braukeller in Hirt und dem Gasthof Seppenbauer in St. Salvator gibt es zwei neue Kärntner Genuss Wirte im Bezirk St. Veit.
Der Braukeller ist einer der traditionsreichsten Gastronomiebetriebe Kärntens und damit sehr eng mit den Menschen, der Kultur und der Tradition unseres Landes verbunden. Daher wird schon seit Jahren speziell auf die Verarbeitung heimischer Lebensmittel geachtet. Dieser Philosophie hat sich auch der neue Gasthof Seppenbauer in St. Salvator bei Friesach verschrieben, der darüber hinaus auch im Jahr 2011 mit vier Sternen für den Hotelbetrieb ausgezeichnet wurde. Nun wurde die große Aufbruch Stimmung und Qualitäts - Sicherung im Genussland Kärnten genutzt, und man trat mit den zwei Betrieben den "Kärntner Genusswirten" bei. Dadurch entstehen wichtige Synergien, die die Versorgung mit heimischen, qualitativ hochwertigen Lebensmitteln gewährleisten.
Mit dem AMA - Gütesiegel, das der Hirter Braukeller bereits seit 2 Jahren und der Gasthof Seppenbauer seit seiner Eröffnung 2010 trägt, kann die höchste Qualität der Sepeisen und Getränke gewährleistet werden. Beide Betriebe sind mit den rund 40 MitarbeiterInnen ein wichtiger Arbeitgeber in der Region!
Was einst im kleinen Rahmen begann, ist heute eines der beliebtesten Kulinarikfeste der Region: Das Fischfest in Feld am See, das heuer bereits zum 21. Mal stattfindet. Gastronomen, Vereine und Fischzüchter servieren Klassiker wie Steckerlfisch und Kärntna Låxn ebenso wie moderne Kreationen. Rund eine Tonne Fisch aus regionalen Zuchtbetrieben und dem Millstätter See werden verarbeitet. Kulinarischer Höhepunkt ist das Fischfest am Samstag, 12. Juli, ab 10 Uhr rund um den Kirchenplatz...
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