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50 dag Faschiertes
2 Eier
Salz, Pfeffer, Petersilie
3 Zwiebeln
5 EL Semmelbrösel
20 dag geriebener Käse
Weißwein
Bratensaft
1 Kartoffel
Die Zutaten vermengen und aus der Masse Knödel formen (ca. wie Tischtennisbälle). Dann die Zwiebeln würfeln und in Olivenöl anrösten, wenn sie goldbraun sind, die Knödel dazu geben. Mit Wasser und Weißwein aufgießen und köcheln lassen, bis die Knödel die Farbe wechseln. Kartoffel halbieren und ca. 20 Minuten zugedeckt mit den Knödeln kochen. 1-2 Würfel Bratensaft dazugeben und 15 Minuten ohne Deckel kochen.
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