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Das Biedermeierhotel Schlosswirt zu Anif, direkt neben dem Wasserschloss, bietet seine traditionell-österreichische Küche nun auch zum Mitnehmen aus dem Microshop an.
ANIF. Stephan Gassner, der mittlere der drei Gassner Söhne ist Geschäftsführer der Gassner Betriebe und Gastgeber des Schlosswirtes Anif. Die gutbürgerliche, traditionell-österreichische Küche wird von Küchenchef Stephan Kleinberger neu interpretiert und neben Wild aus der Jagd der Familie Gassner im Lungau, werden regionale Köstlichkeiten auf Haubenniveau serviert.
Haubenküche zum Mitnehmen
Der neue Genussautomat für Take-Away-Haubenküche beim Schlosswirt in Anif.
Stephan Gassner und Stephan Kleinberger eröffneten kürzlich den „Schlosswirt-Genussautomaten für Take-Away-Haubenküche. „Bei uns bekommen die Kunden ab sofort ein komplettes „Schlosswirt Menü“ zum Mitnehmen aus dem Genussautomaten. Der Schlosswirt ist zwar ein traditionelles Haus, aber unser junges, motiviertes Team ist ständig am Entwickeln neuer kulinarischer Kreationen und Konzepte – unter anderem entstand so der neue Genussautomat“, so Stephan Gassner.
Kreationen aus der Schlosswirt-Küche
Im Genaussautomat befinden sich feine Kreationen aus der „Schlosswirt Küche“ wie Hirschragout, Kalbsbackerl, Beuscherl, Tafelspitz und die klassische Rindssuppe, aber auch veganer Süßkartoffeleintopf oder Oktopus in Tomaten-Oliven. Feine Steaks wie T-Bone-, Filet- und Rib-Eye Steaks von der Fuchserei in St. Leonhard gibt’s ebenfalls rund um die Uhr. Und wem das nicht reicht, der findet eine feine Trüffelsauce, ein Maui-Onion Dressing, selbstgemachten Kalb-Jus, das Schokoladenmousse bis hin zu den passenden Weinen im Genussautomaten. Moritz Unterkofler, der Geschäftsführer von UKO Microshops, freut sich ganz besonders über den neuen Gourmet-Microshop. „Die Leute kaufen mittlerweile – quer durch alle Branchen über unsere Microshops ein. Vor allem die Bedeutung des Automaten als Vertriebskanal für top-qualitative Produkte wie „Gassners Gourmetküche“, ist in letzter Zeit deutlich gewachsen."
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