Das Immunsystem auf natürliche Weise für den Winter stärken
- Elke Haas
- Foto: Ulrikes Fotostudio Perg
- hochgeladen von Elisabeth Hostinar
MÜHLVIERTEL, BAD ZELL. Der Sommer geht zu Ende und somit wird es wichtig, das Immunsystem auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten. Bei den Wildkräutern spielen jetzt Wurzeln und Früchte eine große Rolle. Wurzel und Kraut des roten Sonnenhut (Echinacea) stärkt als Tee oder tropfenweise als Essenz eingenommen das Immunsystem.
Die Kräuterpädagogin Elke Haas aus Bad Zell hat einen guten Tipp parat: "Auch das Vitamin C der Herbstfrüchte ist wichtig für unsere Gesundheit. Es hat auch die besondere Eigenschaft, die Eisenaufnahme zu fördern. Der schwarze Holunder ist schon seit alters her hochgeschätzt. Ein Spruch lautet: Vor dem Holunder muss man den Hut ziehen. Die Beeren des Holunders enthalten Vitamin A, B, C und Kalium und lassen sich für den Winter wunderbar konservieren, etwa als Fruchtgelee oder im Likör veredelt. Im Rohzustand dagegen können sie Übelkeit verursachen."
Wie die bunte Vielfalt an Wildfrüchten ohne Bedenken genossen und in der Volksmedizin genutzt wird, erfahren Interessierte am Samstag, 26. September, bei der Wildkräuterwanderung „Wilde Früchtchen-köstliche Hecken“ mit Elke Haas. Infos auf www.naturpark-muehlviertel.at
Kräuterpädagogin Elke Haas aus Bad Zell bietet im Naturpark Mühlviertel auch kulinarische und volksmedizinische Wildkräuterwanderungen an. Gerne kann man sie auch unter 0660/7679888 kontaktieren.
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