Unternehmer im Zoom

Hotelier Franz Rockenschaub ist das Navi

Franz Rockenschaub (54) hat ein Wohlfühlhotel aufgebaut – mit einem Highlight für Motorradfahrer.

LIEBENAU. "Der Umgang mit unseren Gästen, Ausflugstipps zu geben und ihnen besondere Schmankerl zuzubereiten und auf Feedback dazu in ihren Gesichtern  zu warten", das sind jene Dinge, die Franz Rockenschaub in seinem Beruf am liebsten hat. Der Chef des gleichnamigen Hotels in Liebenau, sorgt mit seiner Frau Roswitha und einem Team von zehn Beschäftigten für zufriedene Gäste. Ganzjährig werden im Hotel Rockenschaub Auszeiten, 1000 Meter über dem Alltag, geboten.

Der Wirt geht mit den Gästen auf Tour

Da er selbst leidenschaftlicher Motorradfahrer ist, hat sich über die Jahre ein spezielles Biker-Angebot entwickelt: "Ich habe einfach mein Interesse mit den Gästen geteilt und immer wieder privat geführte Touren mit ihnen unternommen", erklärt Rockenschaub. 2008 hat er die Touren-Guide-Ausbildung gemacht. "Im Sommerhalbjahr fahre ich zweimal die Woche mit unseren Gästen aus und zeige ihnen die schönen Straßen und Landschaften speziell im Mühl-, Wald- und Mostviertel. Außerdem liebe ich es selber, die Gegend zu erkunden. Meine Familie sagt ich bin ein lebendiges Navi", sagt der 54-jährige Liebenauer.  

Berufsnavi: Vom Bäckermeister zum Hotelier

Seit 1990 ist der Betrieb in seinem Besitz. Als 1997 die Bäckerei geschlossen wurde, kam auch für ihn eine andere Entwicklung. Der Bäckermeister und gelernte Kellner hat die Konzessionsprüfung abgelegt und dem Hotel mehr Aufmerksamkeit gewidmet. "So haben wir uns weiterentwickelt und sind immer schön langsam mit den Interessen der Gäste mitgewachsen", erklärt er sein Erfolgsrezept. Rockenschaub erinnert sich noch gut an sein Highlight als Gastronom: "Das war, als wir das erste Mal in einem Monat die 1000 Gäste-Marke überschritten haben. Das hat mich besonders gefreut: Wenn man merkt, dass das was man tut, auch bei anderen gut ankommt."

Wenn das Team zusammenhält

Die größte Herausforderung als Unternehmer sind die immer wieder neu auftretenden Krisen, sei es Corona, Energie oder Mitarbeiter, die einen oftmals den ganzen Mut und Kraft rauben könnten, zu meistern. "Aber auch das gehört dazu und solange man ein Team hat, das so zusammenhält wie unseres, bleibt es erträglich", sagt Rockenschaub. Aus diesem Grund ist ihm als Chef besonders wichtig, das es im Team harmonisch, freundlich, herzlich und lebenslustig abläuft. Der Schritt, sich auf den Hotelbetrieb zu spezialisieren und das A-la-Carte-Restaurant mittags zu schließen, brachte für seine Mitarbeiter und ihn bessere Arbeitszeiten, eine gute Planbarkeit und mehr Freizeit. 

Viele Stammgäste

Seine Vision für die Zukunft ist, die Aufmerksamkeit noch mehr auf den Wellnessbereich zu lenken. "Das Hotel ist nicht nur Motorrad-Hotel auch ein Wohlfühlhotel mit beheiztem Außenpool für Wellnessgäste", sagt Rockenschaub. Der Stammgäste-Anteil ist sehr groß. 
"Viele sagen sie fahren nie ein zweites Mal in dasselbe Hotel. Bei uns ist es anders, weil unsere Gäste so persönlich, individuell, herzlich, freundlich, authentisch, mit viel Liebe zum Detail betreut werden", sagt der Hotelier. Die sehr guten Hotelbewertungen spiegeln das wider. Rockenschaub: "Wir sind oft selber sehr berührt davon, was Gäste in unserem Gästebuch, oder auf den Bewertungsplattformen hinterlassen." 

Nahtlose Übergabe

Rockenschaub ist Vater von drei Töchtern. "Meine Vision ist eine nahtlose Übergabe unseres Betriebes und die Unterstützung dabei. Es wäre für mich besonders schön, wenn der Betrieb in der Familie bleibt und es somit weitergeht." Und weil's alle Biker interessiert: Franz Rockenschaub besitzt eine BMW R1200 GS. "Auf dieser trifft mich Montags und Freitags immer im Umkreis von etwa 140 Kilometer rund um Liebenau auf besonderen Motorradrouten an."