Biberhof räumt ab
Gold, Silber und Bronze für Vielfalt aus Windhaag
- Ausgezeichnet: Franziska und Leopold Friesenecker.
- Foto: Biberhof
- hochgeladen von Elisabeth Klein
Vier Medaillen für den Biberhof der Familie Friesenecker in Windhaag gab es bei der diesjährigen "Ab Hof" in Wieselburg, oben drein Gold bei der Wieselburg Biorama.
WINDHAAG, WIESELBURG. Der Biberhof setzt bereits seit vielen Jahren auf Vielfalt. Deswegen wurden heuer Öle, Schnäpse und Fruchtaufstriche bei der Ab Hof Messe Wieselburg und der innovative Bauernkavier bei der letzten Biorama eingereicht. Bronze erhielten Franziska und Leopold Friesenecker für ihr Leinöl, Silber für den Dinkelbrand und zwei Medaillen in Gold in der Kategorie "goldene Birne" für die beiden Fruchtaufstriche aus Erdbeeren und Himbeeren. Der Erdbeerfruchtaufstrich wurde mit ansprechendem Aussehen, frischem Erdbeeraroma und fruchtig, ansprechender feiner „Nase“ beurteilt. Beim Himbeerfruchtaufstrich waren es der fein säuerliche Geschmack, die „tiefe“ Farbe, die deutliche Frucht und das schöne frische Aroma reifer Himbeeren, die die Jury eindeutig zu einer „Goldenen“ greifen ließ. Zusätzlich wurde der Bauernkaviar als Bioprodukt des Jahres bei der Biorama Wieselburg mit Gold ausgezeichnet.
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