Franziska Friesenecker

Vier Medaillen für den Biberhof der Familie Friesenecker in Windhaag gab es bei der diesjährigen "Ab Hof" in Wieselburg, oben drein Gold bei der Wieselburg Biorama.  WINDHAAG, WIESELBURG. Der Biberhof setzt bereits seit vielen Jahren auf Vielfalt. Deswegen wurden heuer Öle, Schnäpse und Fruchtaufstriche bei der Ab Hof Messe Wieselburg und der innovative Bauernkavier bei der letzten Biorama eingereicht. Bronze erhielten Franziska und Leopold Friesenecker für ihr Leinöl, Silber für den...

WINDHAAG. Direktvermarkter und Hofläden boomen, nicht erst seit der Corona-Krise. Vor allem Selbstbedienungsläden, die rund um die Uhr geöffnet haben, kommen bei den Kunden gut an. Für die Bauern sind die Hofläden heuer besonders wichtig. Viele Direktvermarkter würden ihre Produkte in der bevorstehenden Adventzeit normalerweise auf zahlreichen Weihnachtsmärkten präsentieren. Diese Möglichkeit fällt heuer coronabedingt flach. Die Hofläden helfen den Landwirten dabei, zumindest einen Teil der...

BEZIRK FREISTADT. Die heimischen Erdbeerbauern kämpfen in diesem Jahr mit den Wetterextremen der letzen Wochen: Zuerst gab es extremen Frost zu den Eisheiligen, der die Blüten erfrieren lies. In den letzten Tagen gab es nun auch noch täglich schwere Unwetter, die zum Teil ganze Kulturen abschwemmten. Der Biberhof der Familie Friesenecker hofft jedoch, trotz aller Schwierigkeiten, sein Feld mit Bio-Erdbeeren Anfang nächster Woche (rund um 22. Juni) öffnen zu können. "Wir hoffen, dass trotz der...

WINDHAAG, FREISTADT. Leo und Franziska Friesenecker betreiben in Pieberschlag (Gemeinde Windhaag) einen innovativen Biobauernhof. Der neueste Hit sind Rohstoffe, die Franziska verarbeitet und Thomas Friesenecker aus Freistadt zu Pralinen veredelt. Thomas ist nicht nur der Cousin von Leo, sondern auch Konditormeister mit dem Beinamen "Zotter des Mühlviertels". "Beim Pressen von Lein zu Leinöl entsteht Leinöltreber", erklärt Leo Friesenecker. "Dieser schmeckt leicht nussig und ist sehr...

BEZIRK FREISTADT. Bäuerinnen, die selbstbewusst ihren Arbeitsplatz am Bauernhof schaffen, werden seit 2009 alle zwei Jahre von der Landwirtschaftskammer OÖ mit dem Titel „Die bäuerliche Unternehmerin“ ausgezeichnet. 16 Kandidatinnen kamen in die engere Auswahl. Sie alle haben ihre Berufung letztendlich in der Landwirtschaft gefunden. Fast alle haben einen anderen Beruf erlernt und sind durch Heirat oder eine Hofübernahme zu erfolgreichen bäuerlichen Unternehmerinnen geworden. Bei der Rieder...