Du möchtest dieses Profil zu deinen Favoriten hinzufügen?
Verpasse nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melde dich an, um neue Inhalte von Profilen und Bezirken zu deinen persönlichen Favoriten hinzufügen zu können.
Sölden, Salzburg, Seefeld, Sulzberg, St. Anton - wie ein Auszug aus dem touristischen Who is Who lesen sich die Stationen, die Alfred "Fredy" Benkö auf seiner Karriere als Koch beruflich absolviert hat. Sogar auf der britischen Kanalinsel Guernsey hat er eine Saison lang aufgekocht. Heute führt der gebürtige Oberdorfer das Restaurant "Eulenwirt" neben der Golfschaukel in Neudauberg.
Seine Lehrzeit als Koch hat Benkö im Parkhotel Schönbrunn in Wien bestritten. "Ein tolles Haus mit damals rund 600 Betten", erinnert er sich. Alles, was man in der professionellen Küche braucht, hat er dort von der Pike auf kennengelernt. "Entremetier, Saucier, Patissier, Gardemanger" zählt Benkö auf.
Daheim im Burgenland ist er seit 1993 wieder tätig. 15 Jahre lang war er Chefkoch im Steigenberger- bzw. Reiters-Hotel Supreme in Bad Tatzmannsdorf. Seit 2008 führt er den "Eulenwirt" mit sieben Voll- bzw. Teilzeitbeschäftigten.
Wer sich heute für eine Kochlehre entscheidet, sollte sich ein größeres Haus als Ausbildungsbetrieb suchen, rät Benkö. "Dort kann man am besten alle Nuancen des Berufs kennenlernen."
Du möchtest regelmäßig Infos über das, was in deiner Region passiert?
Dann melde dich für den MeinBezirk.at-Newsletter an
Am 15. April endet in Österreich die situative witterungsabhängige Winterreifenpflicht, es sollen wieder Sommerreifen aufgezogen werden. Denn nur Sommerreifen können mit ihrem besonderen Profil und der speziell für sommerliche Verhältnisse entwickelten Gummimischung einen optimalen Grip auf nassen und trockenen Straßen gewährleisten. Darüber hinaus bieten sie mehr Stabilität in Kurven und eine bessere Kraftstoffeffizienz. So ist man in den wärmeren Monaten sowohl auf nassen als auch auf...
Jetzt kannst du Sudoku auf MeinBezirk.at spielen - gratis und unbegrenzt. So spielst du Sudoku: Wähle deinen gewünschten Schwierigkeitsgrad: leicht, mittel, schwer. Klicke ins gewünschte Feld, setze eine Zahl von 1 bis 9 ein - und fülle alle leeren Felder. Ziel des Rätsels: In jeder Zeile (waagrecht), Spalte (senkrecht) und jedem Block (3 mal 3 Zellen) soll jede Ziffer genau nur einmal vorkommen.
Die RegionalMedien Burgenland präsentieren den aktuellen Mondkalender für April 2024. Ein Mondzyklus dauert ca. 28 Tage. Dabei durchläuft er verschiedene Phasen, die unterschiedliche Qualitäten haben. Nach alter Überlieferung sollte man bestimmte Arbeiten also stets zur richtigen Zeit erledigen. Vom Einpflanzen der Tomaten 🍅 bis hin zum Haare schneiden 💇 – die Mondphase kann darüber entscheiden, ob die roten Früchtchen zur Attraktion in der Nachbarschaft und dein Kopf zur Löwenmähne 🦁 wird....
Hier erfährst du täglich, wo im Burgenland die billigsten Tankstellen zu finden sind, wie man günstig tankt, und wie man Sprit sparen kann - immer AKTUELL. BURGENLAND. In ganz Österreich ist es immer am günstigsten, am Vormittag zu tanken. Denn Tankstellen dürfen nur einmal täglich um 12 Uhr die Spritpreise erhöhen. Preissenkungen sind jedoch jederzeit in unbegrenzter Anzahl und Ausmaß möglich. Wir aktualisieren die Liste der günstigsten Tankstellen im Burgenland täglich mit den aktuell...
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.