"Pescobar"
Bekannter Oktopus-Döner wird nun auch in der City serviert
- Pescobar eröffnet einen neuen Standort in der Inneren Stadt.
- Foto: Robin Consult/Fellner
- hochgeladen von Fabian Franz
Ab sofort muss man für einen Oktopus-Döner nicht mehr nach Favoriten fahren. Die Fast-Seafood-Kette hat einen zweiten Standort am Universitätsring eröffnet.
WIEN/INNERE STADT. Die rumänische Seafood-Kette Pescobar weitet ihre Präsenz in Wien aus. Nach der Eröffnung des ersten Standorts in Favoriten folgte nun eine zweite Filiale am Universitätsring 10 in der Inneren Stadt.
Das neue Lokal liegt direkt gegenüber der Universität Wien, umfasst eine Fläche von 230 Quadratmetern und bietet Platz für 50 Gäste im Innenbereich sowie 60 weitere Plätze im Gastgarten. Früher befand sich an dem Standort die mittlerweile insolvente, vegane Burgerkette "Swing Kitchen".
Bekannter "Oktopus-Döner"
Geführt wird der neue Standort von Ulas Celikkol und Ekrem Tütüncü, die in Wien bereits die bekannte Streetfoodkette "Dönermeister" betreiben. Das kulinarische Kernprodukt des Konzepts ist der sogenannte Oktopus-Döner. Hierbei wird Tintenfisch in die Form eines klassischen, vertikalen Dönerspießes gepresst und über mehrere Stunden gegrillt. Die abgeschnittenen Tranchen werden auf einer Grillplatte nachgewürzt und im Fladenbrot mit Salat, Radieschen und Aioli serviert.
- Das Highlight ist der Oktopus-Döner.
- Foto: Robin Consult/Fellner
- hochgeladen von Fabian Franz
Neben diesem Fast-Food-Produkt umfasst die Speisekarte verschiedene Wraps, Hotdogs auf Oktopus-Basis sowie große Meeresfrüchte- und Flusskrebsplatten für mehrere Personen, die preislich unter dem Niveau der traditionellen Luxusgastronomie angesiedelt sind. Die 4‑Kilo‑Meeresfrüchteplatte inklusive Getränke liegt etwa bei 159 Euro.
Ursprung in Rumänien
Hinter dem Konzept steht der rumänische Gastronom Paul Nicolau, Gründer der Kette "Taverna Racilor". Mit der Marke Pescobar setzt er auf eine Internationalisierung des Fast-Seafood-Modells, das bereits in Städten wie London und Karlsruhe vertreten ist. Das Lokal am Universitätsring hat täglich von 11 bis 24 Uhr geöffnet.
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