Schokolade

Nikolos der Katholischen Kirche verteilten Schokolade in der Landeshauptstadt. KLAGENFURT. "In den letzten Jahren haben wir als Nikolaus immer Medienbesuche gemacht und auf dem Weg dorthin, haben uns immer wieder Leute angesprochen, und sich gefreut, den Nikolaus zu treffen", sagt Matthias Obertautsch, der Leiter der katholischen Jugend. Darum hat er und sein Kollege Dragan Milišić von der Katholischen Jungschar heuer die Vorgehensweise geändert. Mit einem Helferlein waren sie mit Bart, Stab...

Je höher der Kakaoanteil, umso gesünder ist die Schokolade. Aufgrund des hohen Fett- und Zuckergehalts, gilt Schokolade als ungesund. Auf die klassische Milch- sowie die weiße Variante trifft das sicherlich zu, bei der dunklen Schoko ist es aber anders. Ab einem Kakaogehalt von 70% kann die Nascherei, in Maßen genossen, das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko ein wenig verringern. Denn die in der Kakaobohne enthaltenen Flavonoide senken den Blutdruck und fördern die Durchblutung. Konsumenten...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt köstliche Süßspeisen für den Herbst. Passend zum aktuellen Trend haben wir für alle Naschkatzen und Schoko-Liebhaber einen modernen Schokoladen Drip Cake kreiert. Gemeinsam mit anderen süßen Leckereien passt er perfekt auf unseren Märchenwald-Tisch. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt herzhafte Herbstgerichte. Schokoladen Drip Cake Zutaten (1 Torte): >> 300 g Staubzucker >> 6 Eier >> 300 g Mehl >> 1 Pkg. Backpulver >> 3 EL Backkakao >> 1 Schuss Milch >> 2...

Verkneifen Sie sich hin und wieder das eine oder andere Stückchen Schokolade? Dänischen Forschern zufolge dürfen Sie sich das süße Glück ruhig munden lassen – auch Ihrem Herz zuliebe. Die Wissenschaftler haben herausgefunden, dass regelmäßiger Schokogenuss das Risiko für Vorhofflimmern um bis zu 20 Prozent verringert. Bei dieser sehr häufig vorkommenden Herzerkrankung gerät das Pumporgan außer Takt, was langfristig zu Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann. Dunkle Schokolade könnte dem...

Der erste Advent steht vor der Tür und mit ihm kommt die Zeit der weihnachtlichen Düfte und harmonischen Stimmung. Da dürfen natürlich auch Kekse nicht fehlen. Wir haben uns in der Redaktion der WOCHE umgehört und ein schnelles Keks-Rezept für die spontane Backlaune gefunden. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie in nicht mal 30 Minuten leckere Haselnusscreme-Kekse. Zutaten - 100 g weiche Butter - 50 g Zucker - 200 g Haselnusscreme - 300 g Weizenmehl - 1 Pkg. Vanillezucker - 1/2 Pkg....

Zumindest was die dunkle Variante betrifft, hat die Schokolade ihren schlechten Ruf nicht verdient. Vielleicht sollten ambitionierte Sportler in Zukunft auf dunkle Schokolade setzen. Denn diese soll tatsächlich in der Lage sein, unsere Leistungsfähigkeit zu steigern. Denn die dunkle Schoko führt zu einer reduzierten Sauerstoffaufnahme, wodurch die Ausdauer gesteigert wird. Übrigens ist sie auch wesentlich gesünder als weiße oder Milchschokolade, da der Fettgehalt viel niedriger und der...

Frucht & Sinne: eigene Schokolade mit individueller Verpackung! Die feine Schokolade von Frucht & Sinne besteht aus besten Fairtrade-Zutaten und heimischen Früchten aus der Region, die in dem Betrieb von Hand verlesen und schonend gefriergetrocknet werden. So sieht das Geheimnis des einzigartigen Geschmackserlebnisses der Frucht und Sinne Schokoladen und Pralinen aus. Persönliche Schokoladenverpackung Anlässlich dem Muttertag können nun bereits ab 5 Stück (normal 15 Stück), Fruchtschokoladen...

Wer liebt keinen Schokoladenkuchen?? Stimmt - keiner!? Deshalb gibt´s bei uns heute Schokoladenbrownies mit Schokoladenglasur. Diese doppelten Schokobrownies schmecken saftig und sind perfekt für die Sonntagsbäckerei. Hier geht´s zum Rezept für Schokoladenbrwonies mit Schokoladenglasur von cookingCatrin.

Im späten Frühling, Hochsommer und auch im Herbst geht nicht´s über eine feine Grillage. Weil Grillen heute aber viel mehr ist als Kotelettes und Würsteln mit Bier zu übergießen wird die Küche beim Grillen ins Freie verlegt. Zu einem richtigen Sommergenuss mit der Familie und Freunden gehört auch ein süßer Abschluss und der kommt natürlich auch vom Grill. Inspiration für meine Rezeptidee habe ich mir auf der WEBER Webseite in der Rezeptrubrik geholt. Hier gibt´s mein Rezept für einen...

Dieses Rezept für Brownie Herzen ist die perfekte Überraschung für Mama am Muttertag. Eine einfache Brownie Masse, mit einem Ausstecher Herzen ausstechen und mit Beeren belegen – schon ist das perfekt Brownie Dessert für Mama zum Muttertag fertig. Hier geht´s zum Rezept für Brownie Herzen...

Kekse backen muss nicht aufwendig oder kompliziert sein - und schon gar nicht stundenlang dauern. Mit diesem einfachen Rezept ganz ohne Waage kann jeder selbstgemachte Kekse zuhause zaubern. Gewogen wird-statt mit der Waage mit dem Becher - und es entstehen wunderbare Schoko-Cookies die nicht nur zu Weihnachten der gesamten Familien schmecken. Ein modernes Rezept für schokoladige Weihnachtskekse. Hier geht´s zum Rezept für die einfachen Schokocookies...

Letzten Freitag habe ich sehr netten Besuch in der Küche gehabt – meine Nichte in spe Florentina hat mit mir zusammen einen ganzen Vormittag lang gebacken. Das war ein tolles Ferienprogramm bei diesem Wetter und hat sehr viel Sapß gemacht. So haben wir Cookies gebacken und auch Cupcakes die auf den Wunsch von Flo und dank ein paar Tropfen blauer Lebensmittelfarbe mint- oder Tiffanygrün geworden sind und dank meiner Lieblingsschokoladensauche von Schwartau lecker nussig-schokoladig geschmeckt...

Heute möchte ich Ihnen eine fruchtig-cremige Verführung aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" vorstellen. Der Schokokuchen mit Bananen-& Erdbeercreme versüßt garantiert Ihre Kaffeepause. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Öl-Sandmasse: 5 Dotter 200 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/8 l Speiseöl 1/8 l Wasser 250 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Backpulver 3 EL Kakaopulver (ungesüßt) 5 Eiklar Basiscreme: 250 g Speisetopfen (10 %) 250 g Sahne-Basis Saft...

Klagenfurt / Neuer Platz, 17.+18. März 2011. Italienisches Schokoladefest. Eine Auswahl ihrer "Koch-Kunst-Werke" präsentierten italienische Chocolatiers am Neuen Platz in Klagenfurt.

Der 14. Februar gilt in einigen Ländern als Tag der Liebenden. Der Name des Tages wird heute zumeist auf die Legende des Bischofs Valentin von Terni zurückgeführt. An Popularität gewann der Valentinstag durch den Handel mit Blumen, besonders jedoch durch die umfangreiche Werbung der Floristen. Das Parlament der Vögel Die Popularität des Datums im angelsächsischen Bereich beruht auf einem Gedicht des englischen Schriftstellers Geoffrey Chaucer, „Parlament der Vögel“ (Parlement of Foul(e/y)s),...