Erlebnisbericht: KNAPP AM ECK, Steyr

Das BESTE Wirtshaus in Steyr und Umgebung

eim Betreten des Wirtshauses fällt sofort auf, dass hier mit viel Liebe und Hingabe gearbeitet wird. Der Eingangsbereich ist wunderschön gestaltet mit frischen Blumen und Kerzen dekoriert und lädt zum Eintreten ein.

Man wird sofort freundlich begrüßt und an den Tisch geführt. Da es ein schöner Abend war, konnten wir den wunderschönen Gastgarten genießen. Es ist hier wild romantisch, frische Blumen, schattenspendende Bäume, Kerzen, einfach zum Wohlfühlen.
Vom Service wurden wir sofort flott und freundlich bedient. Beim Blättern durch die Speisekarte fiel die Wahl der schwer, denn alles hörte sich köstlich an. Vom Service wurde noch der frische Fisch des Tages, ein Saiblingsfilet, empfohlen. Nachdem die Bestellung aufgegeben wurde, kam auch bald die Vorspeise.

Beim Lesen der Speisekarte fällt auf, dass hier bewusst auf Standard Produkte wie Pommes frites oder Ketchup verzichtet wird, ob Kinder hier wirklich auf ihre Kosten kommen ist fraglich, dennoch ist es eine herrlich Abwechslung.

Als Vorspeise bestellten wir Frühlingsschmankerl. Eine Variation aus Lachstatar mit Fenchel, Schafkäse mit Karreespeck und einer wunderbar cremigen Kohlrabisuppe, die in einem kleinen Glas mit Strohhalm serviert wurde. Alles schmeckte wunderbar.
Auf die Hauptspeisen mussten wir auch nicht lange warten. Das ausgelöste Backhendl war knusprig und frisch, die gebratenen Schupfnudeln mit Kohlrabi und Spinat wunderbar und das mit Spinat gefüllte Henderl mit Risotto und Gemüse einfach nur zart und köstlich. Auffallend war, dass alle Teller mit viel Liebe und Kreativität angerichtet wurden, nichts wurde dem Zufall überlassen. Überaus gut schmeckte uns allen der gemischte Salat. Obwohl die Portionen wirklich reichlich waren, mussten wir noch das Bauernhofeis probieren. Bei dieser Nachspeise wurde die Küche zwar nicht wirklich gefordert, dennoch schmeckte das Eis ausgezeichnet und wurde nicht wie üblich in einem Eisbecher, sondern in einer großen weißen Schüssel serviert.

Ich war schon oft Gast im Knapp am Eck und es war immer ein Genuss. Diesmal warf ich aber einen noch genaueren und kritischeren Blick auf alles, aber es gibt hier wirklich nichts, was es zu bemängeln gäbe. Es kam zwar schon manchmal vor, dass man auf das Essen lange warten musste, das war aber diesmal nicht der Fall. Außerdem ist es mir persönlich lieber ein bisschen länger zu warten, als schnell abgefertigt zu werden.
Der Abend beim Knapp am Eck war wieder einmal wunderbar! Hier kann man ausgezeichnet Essen, wird freundlich bedient, es gibt tolle Weine und das Ambiente ist einfach nur zum Wohlfühlen.

Für mich ist und bleibt das Knapp am Eck das Beste Wirtshaus ist Steyr und Umgebung.