Kulinarik in Kärnten
Weihnachtsmenü als Takeaway
- Liegt im Trend: das Weihnachtsmenü to Go
- Foto: Pixabay
- hochgeladen von Sabine Rauscher
Da Restaurants und Lokale über die Feiertage geschlossen sind, bieten einige Wirte in Klagenfurt und Umgebung einen speziellen Service: Ein Weihnachtsmenü to Go.
KLAGENFURT, KLAGENFURT LAND. Restaurants und Lokale müssen weiterhin geschlossen bleiben. Wer zu Weihnachten keine Lust zum Kochen hat, muss trotzdem nicht auf Gaumenfreuden verzichten: Einige Wirte bieten Weihnachtsmenüs als Takeaway an. Von zünftig und traditionell bis raffiniert und ausgefallen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ratsam ist jedoch, das Essen für den Heiligen Abend rechtzeitig vorzubestellen.
Gourmetküche für zu Hause
Die Kochwerkstatt am Benediktinermarkt bietet für den Weihnachtsabend ein besonderes Menü zum Mitnehmen an: Edle Vorspeisen-Variationen, Boeuf Stroganoff vom Black Angus Rind und als Nachspeise ein Schokoladen-Soufflé. Spitzenkoch Christian Cabalier konnte sich vor Anfragen kaum erwehren: "Eine Zeitlang war es total mau. Vor ein paar Tagen hat dann das Telefon nicht mehr aufgehört zu läuten, weil die Leute keine Lust haben, selber zu kochen." Einen großen Andrang verzeichnet auch das See Restaurant Saag in der Gemeinde Techelsberg. Für ein Haubenmenü von Hubert Wallner am Weihnachts- oder Silvesterabend gibt es bereits mehr als 200 Vorbestellungen.
Fondue und Raclette to go
Einige Wirte bereiten Klassiker wie Fondue und Raclette zum Mitnehmen vor. Im Seegasthaus Krumpendorf kann man sich ein Fondue-Paket mit allem Drum und Dran abholen. Als Alternative gibt es eine Bauernente mit Semmelknödel und Rotkraut oder einen Branzino in der Salzkruste zu kaufen, die nur noch ins Rohr geschoben werden müssen. Ein Raclette-Paket sowie zwei Weihnachtsmenüs zur Auswahl liefert der Uniwirt in Klagenfurt. Wer sein Menü mit eigenem Geschirr selbst abholen kommt, bekommt es sogar günstiger. Das italienische Lokal La Baita setzt auf pikante Speisen zu Weihnachten. Es gibt eine friulanische Jause, Lasagne alla Bolognese, Melanzane alla Parmigiana und als Dessert Tronchetto di Natale – alles natürlich als Takeaway.
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