Christian Cabalier

Gestern startete eine vierteilige "Servus am Abend"-Marktserie und nach dem Start in der Innsbrucker Markthalle wird heute,  einen Bericht über den Benediktinermarkt in Klagenfurt ausgestrahlt. KLAGENFURT. Die zweite Station der insgesamt vierteiligen "Servus am Abend"-Marktserie verschlägt das Team von ServusTV auf den Klagenfurter Benediktinermarkt. Christian Cabaliers KochwerkstattSeit mittlerweile sieben Jahren kocht hier Christian Cabalier in seiner "Kochwerkstatt" groß auf. Erfahrung hat...

Der Klagenfurter Kult- sowie Spitzenkoch und Standler des Benediktinermarkt Christian Cabalier eröffnet gemeinsam mit seinem Neffen Marcus Cabalier eine „Alpen-Adria-Greisslerei“ mit einem einzigartigem Konzept! KLAGENFURT. In der „Kochwerkstatt“ am Benediktinermarkt verzaubert der Klagenfurter Kult-Koch nun seit sechs Jahren mit seinen abwechslungsreichen Gerichten den Gästen regelmäßig ihre Geschmacksnerven. Da der Platz am Markt recht limitiert ist und nicht jeder in den Genuss kommt, die...

Da Restaurants und Lokale über die Feiertage geschlossen sind, bieten einige Wirte in Klagenfurt und Umgebung einen speziellen Service: Ein Weihnachtsmenü to Go. KLAGENFURT, KLAGENFURT LAND. Restaurants und Lokale müssen weiterhin geschlossen bleiben. Wer zu Weihnachten keine Lust zum Kochen hat, muss trotzdem nicht auf Gaumenfreuden verzichten: Einige Wirte bieten Weihnachtsmenüs als Takeaway an. Von zünftig und traditionell bis raffiniert und ausgefallen ist für jeden Geschmack etwas dabei....

Der Benediktinermarkt bietet marktfrische Küche und traditionelle Hausmannskost an. KLAGENFURT (lmw). In der "Kochwerkstatt" von Christian Cabalier bietet der Spitzenkoch seit drei Jahren marktfrische Küche auf hohem Niveau zu fairen Preisen an. Cabalier war 27 Jahre lang in unzähligen Städten überaus erfolgreich als Spitzenkoch unterwegs und ist nach Klagenfurt zurückgekehrt und auch angekommen. "Es kann ein Trend beobachtet werden, dass sich Spitzenköche von der Gourmet- und Luxusgastronomie...

Markt- und Veranstaltungskoordinator Peter Zwanziger und in Abwesenheit Vzbgm. Jürgen Pfeiler war es eine große Freude den Benediktinerplatz in Klagenfurt mit einem kulturellen Fest zu beleben. Hunderte Besucher, darunter zahlreiche Kunstschaffende, Gäste und Freunde kamen um sich von Ivo Hager-Blazevic (Zum Ivo), Christian Cabalier (Die Kochwerkstatt) sowie Damir, Enzo, Suad Bijedic, Heinrich und Tea mit Köstlichkeiten der dalmatinischen (kroatischen) Küche wie Muscheln, Calamari, Orata...

Die “ausgezeichneten “ Benediktinerplatz Köche & Köchin “Zum Ivo – mediterrane Küche” (Inh. Ivo Hager-Blazevic), “Die Kochwerkstatt” (Inh. Christian Cabalier), “Stand No. 17” (Inh. Nini Loudon) veranstalteten zum ersten Mal ein Karfreitag Benefiz Essen, eine Fischsuppe, für Bedürftige. In Absprache mit dem Roten Kreuz, das dankenswerter Weise die “Kanone” zur Verfügung stellte und finanziert vom Rotary Club Klagenfurt wurden über 200 Portionen verteilt. Zahlreiche Promis aus Gesellschaft,...

ST. MARTIN (dw). Unter dem Motto "Kochwerkstatt meets Dermuth" verließ Benediktinermarkt-Spitzenkoch Christian Cabalier seinen engen Markt-Kochbereich um in der Dermuth Restaurantküche der Familie Striedinger für ein exquisites Galamenü den Löffel zu schwingen.