Erdbeer-Rhabarber-Crumble (4 Pers.)
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- Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis
- hochgeladen von Alexandra Salvenmoser
Zutaten:
20 dag Rhabarber
20 dag Erdbeeren
5 dag Butter
2 Eßl Haselnüsse, gehackt
6 dag Mehl
7 dag brauner Zucker
2 Eßl Haferflocken
Salz
Zubereitung:
Für die Streusel 4 dag Butter zerlassen, mit Nüssen, Mehl und 5 dag Zucker, Haferflocken und Salz zu Streuseln verkrümeln; Rhabarber schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden, in der restl. Butter 2 Minuten dünsten; Erdbeeren vierteln und mit dem Rhabarber in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem restl. Zucker und den Streuseln bestreuen.
Im Ofen bei 180°C ca. 15 Min. backen; lauwarm servieren.
Passt sehr gut zu Vanilleeis!
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