Neuer Produktionsstandort

Biokäserei Walchsee feiert Dachgleiche

Biokäserei Walchsee beging kürzlich Firstfeier am neuen Produktionsstandort im Gewerbegebiet Moosen. 

WALCHSEE (red). Nach Plan verläuft der Baufortschritt am neuen Produktionsstandort der Biokäserei Walchsee im Gewerbegebiet Moosen. Diese konnte dort vor Kurzem die Dachgleiche feiern. Obmann Thomas Loferer dankte allen Projektpartnern für das Engagement und die professionelle Zusammenarbeit. Für rund neun Millionen Euro errichtet die Genossenschaft eine hochmoderne Käserei, die allen Anforderungen einer modernen Produktion gerecht wird und die eine Verdoppelung der bisherigen Kapazitäten ermöglicht. Die neue Anlage wird Mitte 2020 in Betrieb gehen. Bei der Firstfeier durfte Obmann Loferer neben zahlreichen Genossenschaftsmitgliedern auch Christian Kirchner (Baufirma Bodner), Andreas (Zimmerei Firma Höck, Richtfestredner) und den NR-Abgeordneten Josef Hechenberger (Präsident Landwirtschaftskammer Tirol) begrüßen.

Über die Genossenschaft

Die Genossenschaft aus Biobauern gründete sich im Jahre 1904 mit 100 Mitgliedern. Die derzeit 57 Mitglieder kommen vorwiegend aus Walchsee und Rettenschöss. Die damals erbaute Anlage zu Weiterverarbeitung und Veredelung der Milch zu Käse ist nur für Bio-Bergkäse in unterschiedlichen Reifegraden ausgerichtet. Mit der neuen Käserei am Standort in Moosen will man das Sortiment nun erweitern und auch Schnittkäse anbieten. 

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