Gault & Millau 2025
Elf Restaurants im Bezirk Kufstein holen sich Hauben
- Elf Lokale im Bezirk Kufstein dürfen sich für das Jahr 2025 über Hauben durch den Restaurantführer "Gault & Millau" freuen.
- Foto: Pixabay (Symbolfoto)
- hochgeladen von Barbara Fluckinger
26 Hauben konnten sich Restaurants innerhalb des Bezirks Kufstein im druckfrischen Restaurantführer sichern.
BEZIRK KUFSTEIN. Die Bilanz für den Bezirk Kufstein fällt im Jahr 2025 in kulinarischer Hinsicht gut aus. Der neue Gault & Millau Restaurantführer ist soeben erschienen und zeigt: 26 Hauben wurden an elf Restaurants in der Region vergeben.
Die Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe haben wieder ein prüfendes Auge auf die Küchen des Landes gerichtet. Dabei zeigt sich der neue Gault&Millau 2025 umfangreicher als seine Vorgänger: Neben dem Restaurantguide erscheinen der Hotel- sowie der Weinguide für Österreich und ein Hüttenguide für Tirol. Südtirol wird mit einem eigenen Restaurant- und Hotelguide abgedeckt.
In ihrem Vorwort weisen die Herausgeber darauf hin, dass sich die Gastronomie in einem Spannungsfeld befindet. Negative Faktoren wie gestiegene Kosten, insbesondere
bei Lebensmitteln und Energie, Inflation sowie der Fachkräftemangel stellen die Betriebe vor große Herausforderungen. Der Trend, nach dem viele Restaurants moderne Technik nutzen, um die Arbeitseffizienz zu steigern, dürfte künftig noch mehr an Bedeutung gewinnen.
- Gertraud Sigwart darf sich laut "Gault&Millau" erneut über vier Hauben und die bestbewertetste Küche im Bezirk Kufstein freuen.
- Foto: Sigwarts Tiroler Weinstuben
- hochgeladen von Sebastian Noggler
Elf Lokale im Bezirk
Neben den elf unten aufgelisteten Haubenrestaurants im Bezirk, wurde auch erneut die "Krummerei" in Söll als Tipp in den Gault & Millau Guide 2025 aufgenommen. Mit dabei ist auch "Gault & Millau-Dauergast" "Sigwart's Tiroler Weinstuben": Das Lokal in Brixlegg hat als einziges Lokal im Bezirk vier Hauben. Mit dem Ort, der Bewertung und den Hauben in Klammer findest du hier in aufsteigender Reihenfolge einen Überblick:
- Die Krummerei in Söll (Tipp)
- Herrnhaus (12/20, Brixlegg, eine Haube)
- Dresch (12/20 Erl, eine Haube)
- Blaue Quelle (14,5/20 Erl, zwei Hauben)
- Alpenrose (13,5/20 Kufstein, zwei Hauben)
- Minute’s Restaurant (13,5/20 Kufstein, zwei Hauben)
- Tiroler Hof Kufstein 13/20Gourmet Wirtshaus im Hotel Viktorias Home
- Fuggerstube (15/20, Der Böglerhof in Alpbach, drei Hauben)
- Atelier Freund-Schafft (15,5/20, Hotel Panorama Royal in Bad Häring, drei Hauben)
- Der Unterwirt (15,5/20, Ebbs, drei Hauben)
- Kaiserhof (15,5/20, Hotel Kaiserhof in Ellmau, drei Hauben)
- Sigwart's Tiroler Weinstuben (17/20 Brixlegg, vier Hauben)
Mehr zum Thema Gault & Millau findest du hier.
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