Tomaten- Knoblauch Penne
Ich liebe sie! 4 große Tomaten kleinwürfelig schneiden, 1 ganze Knoblauch die Zehen in Blättchen schneiden, 1 Bund Jungzwiebel Ringe schneiden, 1 Hand voll frischen Petersil, und etwas frischen Basilikum klein hacken.
6 Eßl. Olivenöl in eine flache Pfanne, alles gehackte und geschnittene hinein,(außer den Kräutern die kommen kurz vor die Sauce fertig ist dazu) etwas Meersalz dazu, 1 kl. Peperoncini und ca. 10 Min. dünsten.
Die Penne kochen, wenn diese aldente sind, abseihen einen Schöpfer vom Nudelwasser aufheben und zur Sauce die gekochten Nudeln dazu, alles unterheben und genießen.
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