Bovista
WIESENBOVIST oder EIERBOVIST

Bild # 9419: der Verkaufsstand der 10- jährigen Nachbarin.
Ein Klick in das Foto öffnet die Galerie im Vollbildmodus.
3Bilder
  • Bild # 9419: der Verkaufsstand der 10- jährigen Nachbarin.
    Ein Klick in das Foto öffnet die Galerie im Vollbildmodus.
  • Foto: © by Ing. Günter Kramarcsik
  • hochgeladen von Günter Kramarcsik

Angetan von der geschäftstüchtigen Idee einer 10- jährigen Nachbarin musste ich doch zur Kamera greifen.

Sie bot deren Pilz- Fund am Straßenrand der Tobadiller Landesstraße an. Wir kamen schon am Vortag in den Genuss dieses hervorragend schmeckenden Pilzes. Das Mädchen hatte sie auf deren großen Wiese reichlich vorgefunden und so lag es auf der Hand dass man die vielen Boviste zum Verkauf anbot.

Diese Pilze waren alle in sehr kurzer Zeit verkauft, auch der Nachschub war schnell vergriffen. Das Mädchen konnte sich über die Aufbesserung ihres Taschengeldes sichtbar freuen.

Die Boviste (Bovista) sind eine Pilzgattung aus der Familie der Champignon- Verwandten und der Wiesen- oder auch Eierbovist genannt, ist ein kulinarischer Genuss! 

Der Wiesenbovist ist kugelig und weiß bis leicht beige. Er ist ein Pilz, welcher bei richtiger Zubereitung hervorragend schmeckt. Rezepte dafür findet man reichlich im Web aber auch in guten Kochbüchern.

Ich bevorzuge die Zubereitung des Bovists als panierte Scheiben (wie Wiener Schnitzel zubereitet) oder mit Mailänder Panier. Dazu einen Kartoffelsalat und/oder Feldsalat (auch Vogerlsalat genannt). Als Getränk kann ich einen Riesling Wein empfehlen.

Autor:

Günter Kramarcsik aus Landeck

Günter Kramarcsik auf Facebook
following

Du möchtest diesem Profil folgen?

Verpasse nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melde Dich an, um neuen Inhalten von Profilen und Bezirken in Deinem persönlichen Feed zu folgen.

38 folgen diesem Profil

Newsletter Anmeldung!

Du willst Infos, Veranstaltungen und Gewinnspiele aus deiner Umgebung?

Dann melde dich jetzt für den kostenlosen Newsletter aus deiner Region an!

ANMELDEN

Newsletter Anmeldung!

18 Kommentare

online discussion

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag einbetten

Abbrechen

Schnappschuss einbetten

Abbrechen

Veranstaltung einbetten

Abbrechen
add_content

Du möchtest selbst beitragen?

Melde Dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.