Elvira's in der Landstraße
Ukrainische Spezialitäten im Herzen Wiens
Bereits seit 2013 kann das Restaurant Elvira's seine Gäste mit authentischer ukrainischer Küche begeistern. Erwarten kann man hausgemachte Wareniki, Borschtsch und dazu ein echtes ukrainisches Bier.
WIEN/LANDSTRASSE. Wien bietet kulinarisch ein breites Spektrum an Möglichkeiten. Deshalb muss man manchmal tief graben, um die echten gastronomischen Schätze zu finden. Eines dieser besonderen Restaurants mit ganz eigenem Charme findet man in der Landstraße.
Das Elvira’s öffnete 2013 seine Türen und besticht mit Spezialitäten aus der ukrainischen Küche. Die Besitzerin und Namensgeberin des Restaurants Elvira lud MeinBezirk.at für einen Abend in die Seidlgasse 39 ein. Das Gasthaus besticht mit authentischen ukrainischen Gerichten wie Teigtaschen oder Speisen auf Basis roter Rüben wie Borschtsch. Auf die Frage, welche Speise man unbedingt versuchen soll, meinte Elvira eindeutig die selbst gemachten Wareniki, also Teigtaschen. Wenn man die ukrainische Küche voll auskosten will, solle man sowohl die pikanten als auch süßen Wareniki und als Beilage einen Rote-Rüben-Salat probieren. Dazu empfiehlt die Besitzerin Wein aus Moldawien oder ein aus der Ukraine importiertes Bier.
Berufung Gastronomie
Bereits 1996 kam Elvira aus der Ukraine nach Österreich und ist durch Zufall in die Gastronomie gerutscht. "Es gibt keinen genauen persönlichen Grund, wieso ich das Elvira’s eröffnet habe. Die Option hat sich einfach irgendwann ergeben", so die Inhaberin des Restaurants.
Als sich die gebürtige Ukrainerin dazu entschied, ein Restaurant zu eröffnen, war klar, dass dort ihre Heimatküche Einzug halten wird, denn "man kann nur das wirklich kochen, was man aus der Kindheit mitbekommen hat und seit dem her schätzt", teilt die Geschäftsführerin mit. Elvira ist eigentlich ausgebildete Lehrerin, hat aber ihre Berufung in der Gastronomie gefunden, denn der Beruf mache ihr jeden Tag aufs neue Spaß.
Zur Sache
Geöffnet hat das Elvira’s Montag bis Samstag von 11.30 bis 22.30 Uhr und besticht mit durchgehend warmer Küche. Informationen können Sie unter www.elvirasrestaurant.at. einholen.
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