"Monis Zwergenküche" ist eine "Gesunde Küche".
- "Monis Zwergenküche": Monika Bainschab mit Bürgermeister Hans-Peter Schlagholz (in der Bildmitte) bei der Überreichung
- Foto: KK
- hochgeladen von Petra Mörth
Monika Bainschab aus Altendorf hat sich eine Auszeichnung erkocht.
ALTENDORF. In "Monis Zwergenküche" in Altendorf kocht Monika Bainschab täglich für 220 Personen gesundes Essen. Den Großteil dieser gesunden Speisen liefert die Lavanttalerin zu Kindern: Denn Bainschabs "Monis Zwergenküche" versorgt unter anderem die Volksschulen St. Marein und St. Michael sowie die Neue Mittelschule St. Stefan.
Im Rahmen der Initiative "Gesunde Küche" des "Gesundheitslandes Kärnten", bei der Bainschab seit dem Vorjahr Mitglied ist, werden die Menüpläne zwei Mal pro Jahr überprüft, Küche und Lager werden einmal jährlich kontrolliert und die Köchinnen nehmen regelmäßig an Weiterbildungsseminaren teil. Täglich sieht der Menüplan Gemüse und/oder Salat vor, weiters Vollkornprodukte und zumindest einmal alle 14 Tage Fisch aus kontrolliertem Fischfang. Damit erfüllt "Monis Zwergenküche" die Voraussetzungen für die Auszeichnung als "Gesunde Küche".
"Ich gratuliere Frau Bainschab zu ihrem mit viel Leidenschaft und Liebe geführten Unternehmen, das sehr gut zur ,Gesunden Gemeinde' Wolfsberg passt", so Bürgermeister Hans-Peter Schlagholz bei der Überreichung der Auszeichnung in Vertretung von Landeshauptmann-Stellvertreterin Beate Prettner.
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