Mit Kinderprogramm
Slow-Food-Oktoberfest in Wolfsberg, regionale Vielfalt auf dem Teller
- Beim Slow-Food-Oktoberfest im Roots standen regionale Spezialitäten, bewusster Genuss und kreative Gerichte aus heimischen Zutaten im Mittelpunkt.
- Foto: Gerhard Pulsinger
- hochgeladen von Kerstin Pussnig
Beim Oktoberfest des Vereins Slow Food im Restaurant Roots in Wolfsberg trafen regionale Lebensmittel auf kreative Küche. Auch Musik, Zauberei und ein abwechslungsreiches Kinderprogramm standen auf dem Programm.
WOLFSBERG. Regionalität und bewusster Genuss standen kürzlich beim Oktoberfest des Vereins Slow Food im Restaurant Roots in Wolfsberg im Mittelpunkt. An mehreren Ständen präsentierten die Aussteller ihre Produkte. Die Besucher konnten heimische Spezialitäten verkosten, sich über deren Herkunft informieren und die angebotenen Erzeugnisse direkt kaufen. Damit bot das Fest Gelegenheit, regionale Produzenten kennenzulernen und die kulinarische Vielfalt des Lavanttals zu entdecken.
Regionale Zutaten kreativ verarbeitet
Für einen besonderen kulinarischen Programmpunkt sorgten die Köche des Roots. Sie nahmen von jedem Vereinsmitglied Zutaten und Produkte und kreierten daraus jeweils ein eigenes Gericht. So entstand zu jedem Aussteller eine passende Speise, die zeigte, wie vielfältig sich regionale Erzeugnisse in der Küche einsetzen lassen. Der Gedanke dahinter: Lebensmittel aus der Region nicht nur anzubieten, sondern ihre Qualität und Einsatzmöglichkeiten auch auf dem Teller erlebbar zu machen. Mit dabei waren die Aussteller und Vereinsmitglieder Carmen Vallant-Friesacher, Margit Holzer, Stefan Dohr, Brigitte Kienzl, Marzi Fisch, Elisabeth Maier und Gabriele Sudy.
Unterhaltung für Groß und Klein
Auch abseits der Kulinarik war einiges geboten. Lehrer und Schüler der Musikschule Wolfsberg begleiteten das Fest musikalisch. Für Kinder gab es einen Geschicklichkeitsparcours mit einem Esel, Kinderschminken und eine Zaubershow. Damit verband das Oktoberfest den Gedanken des bewussten Genießens mit einem Programm für die ganze Familie.
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