Wien
Wildkräuter mit der GB* Mitte zu Pesto oder Sirup verarbeiten
Wer erfahren möchte, wie man Wildkräuter aus der Stadt zu Pesto, Sirup oder Kräutersalz verarbeitet, der ist bei der GB* richtig. Diese bietet einmal im Monat Gratis-Workshops zu verschiedenen Themen.
WIEN/LEOPOLDSTADT/BRIGITTENAU. Kräuter sind unglaublich vielseitig. Sie lassen sich auf verschiedene Art und Weise einsetzen, sei es zum Würzen, zum Räuchern als Heilpflanzen oder einfach als Deko. Aber welche Kräuter eignen sich wofür am besten? Und wie kann man sie verarbeiten?
Antworten auf diese Fragen erhalten Interessierte bei der Gebietsbetreuung Stadterneuerung (GB*). Am Max-Winter-Platz werden Workshops zu verschiedenen Themen angeboten. Dabei erfährt man, was man aus Wildkräutern machen kann und wie man diese verarbeitet. Die Workshops sind kostenlos. Aber Achtung: Teilnahme nur nach vorheriger Anmeldung!
Tipps und Tricks von Experten
Pestos, Seife, Sirup oder Salz – aus Wildkräutern lässt sich vieles einfach selbst herstellen. Wie das geht, zeigen die beiden Kräuterpädagogen Cornelia „Die Waldfee“ Presich und Michael „Krautmichel“ Kolousek. Mit an Bord ist auch die Ernährungsberaterin Martina Szabo. Sie teilt ihr Wissen über die gesundheitsfördernde Wirkung von Kräutern.
Die Workshops zu unterschiedlichen Themen finden einmal im Monat statt. Hier die kommenden Termine:
- Der nächste Termin ist am Freitag, 18. August. Von 15 bis 17 Uhr geht es um kühlende Kräuter. Dabei erfährt man von Szabo, wie „Hitze senken durch das richtige Essen und Trinken“ funktioniert.
- Wer sich für ätherische Öle interessiert, sollte sich Freitag, 8. September, im Kalender markieren. Von Szabo erfährt man von 15 bis 17 Uhr, wie der Körper entlastet werden kann – ganz im Sinne von Detox für den Herbst.
- Ayurvedische Kräuter und das Kochen nach den Prinzipien der indischen Heilkunst stehen am Dienstag, 10. Oktober, im Zentrum. Dieser Workshop dauert von 15 bis 17 Uhr.
Die Gratis-Workshops finden bei der GB* Mitte am Max-Winter-Platz 23 statt. Für die Teilnahme ist eine Anmeldung erforderlich. Diese ist ab drei Wochen vor dem jeweiligen Termin unter www.gbstern.at/termine möglich.
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