Schattendorf

Bienen Mekka Schattendorf

Herbert Grafl, Obmann des Bienenzuchtverbandes im Naturpark Rosalia-Kogelberg, ist Imker mit Leib und Seele. Sein Honig wurde bereits mehrfach prämiert.

SCHATTENDORF. Der gebürtige Schattendorfer liebt seine Heimat über alles und würde an keinem anderen Ort der Welt leben wollen. Seit sechzig Jahren hält er der burgenländischen Gemeinde die Treue. Seit zehn Jahren ist er begeisterter Imker. Sein Bruder hat ihn auf diesen Weg geführt. Bei den Bienen- Erlebnisführungen im Naturpark Rosalia-Kogelberg lässt er die Besucher an seinem breiten Wissen teilhaben.

Wunderschöne Plätze

"Heuer haben die Bienen aufgrund des kühlen Wetters spät mit der Brut begonnen", blickt er auf den Start der Saison zurück. "Ebenso ist die Kirschblüte ausgefallen. Der sonnige und heiße Sommer hat das aber wieder wett gemacht. Daher würde ich 2021 als Durchschnittsjahr für die Honigproduktion bezeichnen."
Zwanzig Bienenstöcke befinden sich aktuell im Besitz des begeisterten Imkers, die alle in und um Schattendorf stehen. "In Schattendorf ist die Natur unberührt und das pannonische Klima schafft hervorragende Bedingungen für exzellenten Honig." 
Die Bienenstöcke wechseln regelmäßig ihren Standort. Herbert Grafl bringt sie in seinem Wagen zu ihrem neuen Platz. 
"Ich jage quasi der Blüh hinterher", erzählt er lachend. "Zuerst kommen die Frühlingsblumen, dann die Linden. Es folgen die Akazien, Kastanien und zuletzt die Sonnenblumenfelder. Gerade der Nektar der Sonnenblume ist für die Überwinterung der Bienenvölker sehr wichtig und nahrhaft."
Auf die Frage nach seinem liebsten Platz in Schattendorf, nennt er sofort seinen Garten, der eine richtige Blumenoase für Insekten ist. Daher stehen auch drei seiner zwanzig Bienenstöcke direkt bei ihm Zuhause.

Starkes Immunsystem

Herbert Grafl und seine Frau Gabriele schwören auf die Kraft des Honigs zur Stärkung des Immunsystems.
"Wir nehmen jeden Morgen einen Löffel des Walnuss-Honigs zu uns. Die Nüsse stammen von dem Baum aus unserem Garten. Eigentlich esse ich das ganze Jahr über Honig. Bei der Herstellung des Creme-Honigs nasche ich mehr als üblich, da ich immer wieder probiere, wie er schmeckt."
Honig wird seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel geschätzt. Er ist entzündungshemmend, antibakteriell, hilft bei Erkältungen und sorgt für einen guten Schlaf. 
"Ich schwöre auf warme Milch mit Honig vor dem Schlafengehen", verrät Herbert Grafl sein Geheimnis. "Das funktioniert immer."

Flüssiges Gold

Der Honig von Herbert Grafls Bio-Imkerei ist von hoher Qualität. Der Naturpark Rosalia-Kogelberg Blüten-Honig sowie der Creme-Honig wurden beim Wettbewerb "Die goldene Honigwabe" anlässlich der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter in Wieselburg mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Eine unabhängige Fachjury prüfte den Honig auf Aussehen, Sauberkeit, Zustand, Geruch und Geschmack und honorierte die Leistung. Bestimmt liegt es daran, mit wie viel Liebe er gemacht wurde.
"Es liegt aber auch an Schattendorf", ist Herbert Grafl überzeugt. "Hier gibt es alles, was meine Bienenvölker brauchen. Es ist der perfekte Ort."

Naturpark Rosalia-Kogelberg

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