Kauf regional – iss saisonal!

Der Imker vor der Haustür!

Wilfersdorf:      In der fürstlichen Liechtensteingemeinde Wilfersdorf betreibt Franz Obendorfer, mit einem Imker-Mitarbeiter sowie mit Sohn Paul als Bürokaufmann-Lehrling und mit Unterstützung seiner GattinMelanie in der Organisation, einen biozertifizierten Imker-Meisterbetrieb. Zwischen 150 und 200
Bienenvölker dienen inzwischen der Honigproduktion und Königinnenzucht.

Die Carnica-Biene in Wilfersdorf
In den Fußstapfen des berühmten Mistelbacher Bienenzüchters Guido Sklenar, der um 1890 auch
einige Jahre als Unterlehrer in Bullendorf tätig war, wandelt Obendorfer auch bei der Wahl der
Bienenrasse. Die Rasse Carnica (auch Kärntner Biene oder Krainer-Biene genannt) ist heutzutage inNiederösterreich vorgeschrieben. Den untergeordneten Stamm „Sklenar“ weiter zu züchten und die
Genetik zu erhalten war für Franz Obendorfer dann ein logischer Schritt. In über 25 Länder

verschickt sein Betrieb jährlich Sklenar-Bienenköniginnen. Bedingt durch die Betriebsgröße und
Erfahrung in der Zuchtarbeit hat sich auch die Funktion als Zuchtkoordinator für die vom NÖ
Imkerverband betriebene Reinzuchtbelegstelle im Mistelbacher Wald ergeben.

Die Nektarquellen
Die Bienenvölker sind in der Region auf verschiedene Standorte verteilt. Sie befinden sich in der
Regel in unmittelbarer Nähe von Akazienwäldern und umweltgerecht bewirtschafteten
landwirtschaftlichen Flächen mit Raps, Sonnenblumen, Senf, Buchweizen. Auch Phacelia, eine
Pflanze aus der Familie der Wasserblattgewächse, Löwenzahn und Lindenblüten sind für die
Bienenvölker beliebte Nektarquellen.

Imker aus Überzeugung
Die Imkerfamilie hat sich aus Überzeugung für eine nachhaltige und qualitätsorientierte
Wirtschaftsweise entschieden. Sie haben sich zudem freiwillig der Kontrolle und Zertifizierung
durch BIOS-Biokontrollservice-Österreich unterworfen. Honiguntersuchungen durch anerkannte
Labors und laufende Schulungen im Bereich der Bienenhaltung und Lebensmittelhygiene gelten fürdie Familie als Selbstverständlichkeit.

Etliche Erfolge und Prämierungen
Die beträchtliche Ambition in der Honigerzeugung zeigt sich auch immer wieder mit den Erfolgen
bei diversen Ab-Hof-Messen und Honigprämierungen. Als leidenschaftlicher und ausgebildeter
Imkermeister und Honig-Sensoriker berät Franz Obendorfer die Kunden gerne persönlich, bietet
Betriebsbesichtigungen und Führungen durch den Betrieb an und hilft dabei, den Geschmack
optimal zu treffen.

Die Produktpalette
Mehrere Tonnen Bio-Honig werden alljährlich unter der seit 2012 eingetragenen Marke
Blütengold® vermarktet. Neben den allseits bekannten und beliebten Sorten Frühjahrsblüte, Akazie,Linde, Sommerblüte und Sonnenblume gibt’s auch Honig mit Haselnüssen, Walnüssen, Zimt,
Ingwer und Zitrone.

Bio-Wabenhonig, Propolis-Produkte, Met-Honigwein und Walnuss-Honiglikör gibt’s ebenso wie
erlesene Bienenwachskerzen und die abwechslungsreiche Geschenkbox mit den genannten
Produkten.

Wo gibt's Blütengold-Honig
Erhältlich ist der Blütengold-Honig bei mehreren Billa-, Merkur- und Interspar-Standorten im
Bezirk Mistelbach, sowie in den Filialen der Bäckerei Bauer, bei MoSo (Kastlgreissler), beim
gsundn Körberl und einigen weiteren Geschäften. Eine vollständige Liste der Verkaufsstellen finden Interessenten Sie auf der Webseite www.bluetengold.at  

Am Foto:  Die Imkerfamilie Melanie und Franz Obendorfer mit den Söhnen Leon und Paul.