Hochegg

Daniel denkt an eine Karriere am Kreuzfahrtschiff

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Daniel Höfler macht es glücklich, den Patienten der PVA Hochegg ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Aber er träumt auch vom Schiff...

Bezirksblätter: Welche Lehre absolvieren Sie derzeit?
Daniel Höfler: Die Lehre als Koch mit Diätküche.

Im wievielten Lehrjahr befinden Sie sich?
Im 3. Lehrjahr. Die Lehrabschlussprüfung fehlt noch. Diese ist am 7. Oktober dieses Jahres.

Warum absolvieren Sie die Lehre bei der PVA Hochegg?
Im Rahmen meiner Schulausbildung war es erforderlich, ein zweimonatiges Praktikum zu absolvieren. Das habe ich bereits in der Pensionsversicherungsanstalt absolviert. Da es mir sehr gut gefallen hat, habe ich mich um die Lehrstelle beworben. Ich wollte schon immer eine Lehre als Koch absolvieren, da ich sehr gerne koche und es mir Spaß macht, ein frisches und gesundes Essen zuzubereiten. Im Rehabilitationszentrum wird das Essen täglich frisch für die Patientinnen und Patienten sowie die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zubereitet. Sehr angenehm finde ich, dass das Rehabilitationszentrum in der Nähe meiner Wohnadresse gelegen ist und ein angenehmes Arbeitsklima unter den Kollegen herrscht. Die Teilnahme an diätetischen Schulungen und Persönlichkeitsentwicklungsseminaren und auch geregelte Arbeitszeiten im Vergleich zur Gastronomie sind sehr positiv für mich.

Welche Tätigkeiten machen Ihnen besonders viel Freude?
Das Kochen im Allgemeinen, weil ich mit dem zubereiteten Essen Patienten nach einer schweren Erkrankung ein Lächeln auf das Gesicht zaubern kann.


Was sind die größten Herausforderungen bei dieser Lehre?
Immer pünktlich und frisch zubereitetes Essen zu kochen und Ruhe zu bewahren. Das Zeitmanagement ist dabei oftmals herausfordernd.

Wie sehen Sie Ihren weiteren Berufsweg?
Ich würde gerne auf ein Kreuzfahrtschiff gehen um mehr über die verschiedensten Kochkulturen und Essgewohnheiten der Menschen zu erfahren.