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Die Nachwuchs-Fleischer haben's drauf

  • 21. März 2018, 16:00 Uhr
Foto: Joanna Piestrzynska

Beim Lehrlingswettbewerb am 15. März glänzte auch ein Bursche aus dem Bezirk.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Stefan Steiner erlernt im Betrieb von Josef Rhabek in Puchberg am Schneeberg das Fleischer-Handwerk. Beim diesjährigen Lehrlingswettbewerb am 15. März in Hollabrunn war Steiner mit dabei, um sich mit anderen Lehrlingen zu messen.
Das Fleischzerlegen ist eine körperlich anstrengende Arbeit und erfordert höchste Konzentration, denn es ist sehr genaues Arbeiten gefordert. Beim Plattenlegen zeigten die Teilnehmer Feingefühl und Kreativität. Die dreiköpfige Jury bestehend aus den Fleischermeistern Rudolf Menzl, Reinhard Zimola und Jakob Ellinger bewertete unter anderem Sauberkeit, Hygiene und Wirtschaftlichkeit.
Bei den Fleischverabeitern konnte sich Sebastian Kendler aus Scheibbs vor Stefan Steiner aus Neunkirchen durchsetzen. Alexander Harreither aus Amstetten erreichte den dritten Platz.

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