Spezialitäten mit Honig
Höchste Auszeichnung für Imkerin Annelies Klausner aus Wald
- Messepräsident Uwe Scheutz, Niederösterreichs Landeshauptmann-Stellvertreter Stephan Pernkopf, Österreichische Honigkönigin Jasmin Pojes, Preisträgerin Annelies Klausner, Nationalratsabgeordneter Johannes Schmuckenschlager (Präsident der Landwirtschaftskammer NÖ), Reinhard Hetzenauer (Präsident Österreichischer Imkerbund), Honigreferent Josef Niklas (Jury Vorsitzender) und Präsident sowie Nationalratsabgeordneter Georg Strasser.
- Foto: Messe Wieselburg
- hochgeladen von Johanna Grießer
Bei Europas größter Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter „Ab Hof“ gewann Imkerin Annelies Klausner aus Wald im Pinzgau in der Kategorie "Spezialitäten mit Honig".
WIESELBURG, WALD. "Ich bin mit Leib und Seele Imkerin. Ein Leben ohne die Bienen könnte ich mir nicht vorstellen", sagt Imkerin Annelies Klausner aus Wald. Sie überzeugte bei der Messe "Ab Hof" mit ihren Honigprodukten. Die Messe in Wieselburg ist Europas größte Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter. Dort werden Honig und Honigprodukte prämiert, was in Österreich einzigartig ist.
Prämierte Produkte
Für ihren Oxymel (Honig-Apfelessig Sirup) mit Aronia erhielt sie Gold, mit ihrem Oxymel mit Zitrone, Kurkuma und Ingwer konnte sie sich den Landessieg sichern. Für diesen erhielt sie auch die goldene Honigwabe – die höchste Auszeichnung, die unter den Landessiegern ermittelt wird.
Der Imkerin aus Wald haben es die verschiedenen Bienenprodukte besonders angetan. "Die jährliche Apitherapietagung ist für mich ein Pflichttermin. Auf dieser habe ich auch bei einen Vortrag vom Oxymel und seinem Gesundheitswert gehört. Wieder zu Hause ging's dann ans tüfteln, testen, und verkosten – und das Ergebnis kann sich sehen lassen", freut sich Annelies Klausner. "Danke an meine Familie und Freundinnen für's viele Verkosten."
Neben den prämierten Oxymel-Produkten (Honig-Apfelessig Sirup) stellt Annelies viele weitere Produkte rund um den Honig her, wie zum Beispiel echten Bienenhonig, Honigessig, Met, Propolistropfen und Lippenpflegecreme.
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