Oxymel

Bei der Generalversammlung des Obst- und Gartenbauvereins Pinswang im Eisstüble Pinswang konnte Vereinsobmann Roman Heim die zahlreichen Anwesenden mit einem vielfältigen Ausblick auf das Jahr 2024 begrüßen. Höhepunkt des Abends war jedoch ein Vortrag von Kräuterpädagogin und Heilkräuterpraktikerin Petra Sonnweber “Alte Hausmittel neu entdeckt” der viele Anregungen zur eigenen Herstellung von Hausmitteln enthielt. Alte Hausmittel Höhepunkt des Abend war jedoch der Vortrag von Kräuterpädagogin...

Zum ersten Mal lud der Verein „Alchemisia“ zur Sommersonnenwende nach Wels ein. Carina und Christabel führten ein Naturritual durch, bei dem wir mit melodischer Begleitung durch ein Erd-Koshi, zuerst auf das vergangene Halbjahr zurückgeblickt und im zweiten Teil der Meditation mit Hilfe einer brennenden Kerze, die Wünsche und Gedanken für das kommende Halbjahr visualisiert haben. Mit einem Elemente-Lied wurde das Naturritual abgeschlossen und mit Honigwein (ein traditionelles Getränk zur...

,,WeihnachtsGENÜSSE" lautete das Motto am Markt der Erde in Lutzmannsburg. Bei kühlen 4 Grad Außentemperatur, verteilten sich die BesucherInnen vor, als auch im Pfarrstadl, um regionale Schmankerl zu verkosten und zu erwerben. Regionale Schmankerl soweit das Auge reicht!LUTZMANNSBURG. Der Lutzmannsburger Pfarrstadl, als auch die große Grünfläche davor sind mit dem Laufe der Zeit zu einem bekannten Treffpunkt geworden, um das Beisammensein, als auch regionale Produkte zu genießen. Stets gibt es...

Der Liebe wegen zog es mich als gebürtige Katsdorferin mit Waldhauser Wurzeln vor mehr als 15 Jahren in den Lungau. Nun bewirtschaften mein Mann Sepp und ich gemeinsam mit meinen Schwiegereltern einen kleinen Bergbauernhof in Ramingstein. Neben einer überschaubaren Anzahl von Kalbinnen und Kälbern, einigen Schafen und einem Schwein widmen wir uns als Familie mit unseren Söhnen Johannes (13) und Matthäus (11) seit ein paar Jahren auch dem kleinsten Nutztier der Welt: Wir sind Imker und halten...

OBERPULLENDORF. Der 20. Mai wird seit dem Jahr 2018 international als Weltbienentag („World Bee Day“) gefeiert. Federica Hannel, Bezirkssprecherin der GRÜNEN, lud zu diesem Anlass alle Naturfreunde, ungeachtet ihrer politischen Haltung, zur preisgekrönten Dokumentation „Tagebuch einer Biene“ in das Kino Oberpullendorf ein. Eine bewegende Dokumentation Bei freiem Eintritt und freier Platzwahl erfuhr man in beeindruckenden Aufnahmen viel Wissenswertes über das Leben der Bienen. Im Anschluss gab...

Wie Sie Ihren Stoffwechsel in Schwung und damit auch Ihren Körper wieder zu seinen gewohnten Kräften bringen, weiß die Luftenberger TCM-Expertin und Kinesiologin Claudia Holl. LUFTENBERG. Der Frühling hat Einzug gehalten im Land und die Wiesen erstrahlen im Sonnenschein mit frischem Grün und sonnigem Gelb. Die Sonnenpflanze des Frühlings streckt ihre sonnengelben Blüten der Sonne entgegen – der Löwenzahn. Festgefahrenes durchbrechen Die Luftenberger TCM-Expertin und Kinesiologin Claudia Holl...

Oxymel DIYHast du schon mal etwas von Oxymel oder Sauerhonig gehört? Vermutlich nicht! Oxymel ist ein altes, in Vergessenheit geratenes, Hausmittel. Bei mir feiert es sein Comeback! BegriffDer Begriff kommt aus dem Altgriechischen und bedeutet übersetzt Sauerhonig („oxy“ = sauer bzw. „oxos“ = Essig und „meli“ = Honig). Oxymel ist also eine Mischung aus Honig und Apfelessig. Geschichte Die Quellen von Oxymel gehen bereits auf die Antike zurück.Angeblich wurde Oxymel damals bei...

Ihr Wissen über Heilkräuter teilt die Reichenfelserin Silvia Baumgartner in einem neuen Buch mit der Bevölkerung. REICHENFELS. Seit ihrer Kindheit beschäftigt sich Silvia Baumgartner mit Heilkräutern und deren Wirkung. „Ich bin auf einem Bauernhof in Judenburg aufgewachsen, da ist mir diese Leidenschaft in die Wiege gelegt worden“, erinnert sich die Reichenfelserin. Viel Erfahrung Beruflich stieg sie vorerst bei Bellaflora ein, einem Pflanzenmarkt, der Vorreiter für Bioanbau ist. Sie hielt...

Der Kren, wie er im österreichischen und süddeutschen Sprachraum heißt, ist im restlichen deutschen Sprachraum auch als Meerrettich bekannt. Hierzulande gehört er eigentlich ganz klassisch zur Osterjause, weil sein Genuss an das bittere Leiden von Jesus erinnern soll. Selbstverständlich wird er daher auch beim „steirischen Sakrament“ der Fleischweihe in den Korb gelegt. Da er aber ganzjährig lagerbar und noch dazu einheimisch ist, schmeckt er auch als köstliches "Wintergemüse". Ob ganz...

Die ImkerInnen des Bienenzuchtverein Mureck präsentierten am Samstag, den 18. September in Mureck, eine Auswahl des süßen Ergebnisses des Bienenjahres 2021. Die BesucherInnen & Gäste konnten sich auf eine Geschmackstour durch unsere Region begeben. Auch Bürgermeister Anton Vukan mit Gattin nutzten die Gelegenheit und kosteten sich durch die präsentierte Honigvielfalt. Einhellige Meinung der Verkoster: So unterschiedlich kann je nach Standort des Bienenvolkes der Honig schmecken. Ebenso nutzte...

Oxymel liegt zur Zeit im Trend, ist aber keineswegs eine Neuerfindung. Ganz im Gegenteil es hat eine lange Geschichte, denn bereits in der Antike gab es Aufzeichnungen über die Zubereitung und Verwendung von Sauerhonig und seiner Wirkung. ALTENMARKT. Oxymel ist auch unter Sauerhonig bekannt und ein kleines Wundermittel, direkt aus dem Vorratsschrank. So ist es keine Überraschung dass er seit einiger Zeit einen Trend erlebt und in aller Munde ist. Durch die Fermentierung im Honig und Essig ist...

Claudia Holl arbeitet seit 20 Jahren als TCM-Ernährungsberaterin in Luftenberg LUFTENBERG. Die Luftenberger Expertin für Traditionelle Chinesische Medizin (TCM), Kinesiologin und Ernährungsberaterin Claudia Holl gibt Tipps zur Stärkung des Immunsystems und verrät, was man selbst dafür tun kann, um gesund zu bleiben. Die Grundlage für eine dauerhafte Gesundheit hängt eng mit dem Darm zusammen. "Das Immunsystem steht in direktem Zusammenhang mit der Zusammensetzung des Mikrobioms im Darm. Das...

Nach einer längeren Pause hat sich der Imkerstammtisch des Imkervereins St. Marien-Niederneukirchen dieses Mal Corona-bedingt nach draußen verlagert. NIEDERNEUKIRCHEN. Das hatte auch den Vorteil, dass so die blühenden Bienenweiden besichtigt werden konnten. Trotz gleichem Saatgut von SamenMaier und selbem Aussaatzeitpunkt konnten die Imker unterschiedlichste Entwicklungen feststellen. Die vorherige Bodenbearbeitung sowie der Nährstoffgehalt des Bodens sind für die Blütenvielfalt und das...

OXYMEL - ein Ansatz aus Essig, Honig und Kräutern schmeckt nicht nur fein als Salatdressing oder Würzmittel für Saucen und Grillfleisch. Das alte Geheimrezept, das laut Romana Schneider vom Referat für Ernährung und Direktvermarktung der Landwirtschaftskammer Linz, schon von antiken Kulturen angewendet wurde, hat auch gesundheitliche Aspekte, die nicht außer Acht zu lassen sind.  So ist es, je nach Beigaben ein häufig verwendetes Mittel zur Immunstärkung, zur Rekonvaleszenz und wird überdies...

Bei Europas größter Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter „Ab Hof“ gewann Imkerin Annelies Klausner aus Wald im Pinzgau in der Kategorie "Spezialitäten mit Honig". WIESELBURG, WALD. "Ich bin mit Leib und Seele Imkerin. Ein Leben ohne die Bienen könnte ich mir nicht vorstellen", sagt Imkerin Annelies Klausner aus Wald. Sie überzeugte bei der Messe "Ab Hof" mit ihren Honigprodukten. Die Messe in Wieselburg ist Europas größte Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter. Dort werden Honig...

Energie und Wohlbefinden Das Atrio präsentiert bereits zum zehnten Mal die beliebten LebensEnergietage, bei denen sich die Plaza in ein Zentrum der Kraft und Energie verwandelt. Kräuterspatz darf mit über 20 weiteren Experten über alternative Heilmethoden und allgemeine Gesundheitsthemen informieren. Hilfe zur Selbsthilfe ist das Motto des umfassenden Rahmenprogrammes. Meine Workshops zum Thema "Baumapotheke" werden die Herstellung von Wiperlsirup, rühren einer Pech - oder Pappelsalbe, mixen...

Das Urwissen über die Kräfte jungen Pflanzengewebes ist im Alpenraum lebendig geblieben. Triebe, Blätter, Knospen, Sprossen oder Rinde waren wertvolle Nährstoffe, energiereiches Futter und heilsame Arznei,. Wie kann ich Knospen von Ahorn, Birke, Linde, Pappel, schwarze Johannisbeere usw. nutzen? Eine einfache und doch so hocheffiziente Form der Heilpflanzenkunde mit sehr spezifischen Inhaltsstoffen. Knospen enthalten das gesamte genetische Programm einer Pflanze oder eines Baumes. In...