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EU-Konferenz
Pinzgauer Koch tischte auf

  • 28. November 2018, 11:27 Uhr
Minister Gernot Blüml, Fabian Vötter vom Ronachhof mit Unterstützung von Jakob Brugger | Foto: BKA/Andy Wenzel
  • Minister Gernot Blüml, Fabian Vötter vom Ronachhof mit Unterstützung von Jakob Brugger
  • Foto: BKA/Andy Wenzel
  • hochgeladen von Gudrun Dürnberger

WALD. Bei der EU Subsidiaritätskonferenz in Bregenz wurde auch der Salzburger Jungkoch Fabian Vötter vom Ronachhof in Königsleiten eingeladen, aus regionalen Salzburger Zutaten eine besondere Speise zu zubereiten.

Vötter kreierte für die Politiker: Schweinebauch in Whiskey-Honig-Senf Matinade dazu Brokkoli Texturen (sautiert, Püree und Salat vom Stiel), Wacholder Vinaigrette und gepopptes Schweinepopcorn.

Minister Gernot Blümel zeigte sich von dem Essen begeistert und posierte gern für ein Foto.

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