Jungbarkeeper
Auf die “Mischung“ kommt es an
Schüler der Tourismusschule Bischofshofen machten ihre Zertifikatsprüfung zum Jungbarkeeper.
BISCHOFSHOFEN. Die Schüler der Tourismusschule Bischofshofen, zeigten ihr Talent als Barkeeper und holten sich mit ihren Eigenkreationen ihre Zertifikate ab.
Gute Mischung
Nach den schriftlichen und sensorischen Teilprüfungen galt es im Rahmen der praktischen Prüfungen, die selbsterstellte Barkarte zu präsentieren. Eine Eigenkreation - mit passender Garnitur - wird mit einem weiteren Mixgetränk, aus dem Pool der 32 Standard-Drinks, nach fachlich richtigen Kriterien, zubereitet. Ein situationsbezogenes Fachgespräch, aus dem umfangreichen Gebiet rund um die Welt der Bar, wird im Prüfungsablauf miteinbezogen.
Die Vorsitzende der Prüfungskommission, Marianne Buchegger konnte sich mit Michael Hauser (Tourismusschule Klessheim) und dem Ausbildner Thomas Hubert mit den „zertifizierten“ Jungbarkeepern freuen.
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