Geheimtipps
Hier gibt's Most aus dem Bezirk Ried
- Die Weilbacher Mostbauern Gabriele und Bertl Stockhammer produzieren Most aus Äpfel und Birnen aus eigenem Anbau.
- Foto: Stockhammer
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Bei Ausfülgen in der Region werden gerne Mostschänken angesteuert – hier unsere Geheimtipps.
BEZIRK RIED. Gepresster und gegorener Fruchtsaft – das flüssige Gold, das aus Äpfeln und Birnen besteht: Die BezirksRundSchau hat Most-Erzeuger beziehungsweise Mostheurige aus der Region aufgelistet.
Hinweis: Kein Anspruch auf Vollständigkeit!
Weilbacher Mostbauer
- Die Weilbacher Mostbauern Gabriele und Bertl Stockhammer produzieren Most aus Äpfel und Birnen aus eigenem Anbau.
- Foto: Stockhammer
- hochgeladen von Kathrin Schwendinger
Beim Weilbacher Mostbauer gibt es Most als auch Apfel- und Birnensaft von den eigenen Streuobstwiesen, auf denen etwa 1500 Bäume stehen. Die Familie Stockhammer schwört auf die Zugabe von etwa 30 Prozent Äpfel im Most, dadurch erreiche man eine angenehme Säure und eine höhere Haltbarkeit.
Wo: Weilbach 3, Weilbach
Mehr Infos unter: weilbacher-mostbauer.sta.io
Jenichl Most & Mehr
- Familie Jenichl von der Jausenstation Jenichl in Geinberg produziert ihren Most selbst.
- Foto: Jenichl
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Mostsommelier Alois Jenichl bietet in seiner Jausenstation "Jenichl Most & Mehr" unter anderem reinen Birnenmost aus regionalem Obst an. "Er muss eine klare und gelbe Farbe haben und fruchtig und frisch schmecken. Diese Faktoren sollte ein qualitativ hochwertiger Most aufweisen", weiß der Kenner.
Wo: Winten 20, Geinberg
Mehr Infos unter: jenichl-most-mehr.at
Obstgut Scherzer
- Obstgut Scherzer in Utzenaich.
- Foto: Scherzer
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Der harmonische Obstmost vom Obstgut Scherzer ist aus der steirischen Birne und den typischen Mostäpfeln wie Bohnapfel, Krummstiel, Booskop und Brünnerling gepresst. Äpfel geben dem Most Körper und die nötige Säure, Birnen sind mild und geben durch den Gerbstoff einen vollmundigen Geschmack. Verkauft werden auch Äpfel und Apfelsaft.
Wo: Weilbolden 5, Utzenaich
Mehr Infos unter: obstgut-scherzer.at
Speck o'thek
- Die Speck o'thek in Geinberg.
- Foto: Zaglmayer
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In der Speck o'thek der Familie Zaglmayer steht eine Vielfalt an Most-Varianten aus eigener Erzeugung zur Auswahl: So sind etwa der "Apfel Cuvee", der durch einen exotischen Duft und gehaltvollen Apfelgeschmack überzeugt oder der "Birnencuvee", der einen reinen Birnenduft in der Nase und eine Restsüße am Gaumen mit sich bringt, auf der Karte.
Wo: Nonsbach 9, Geinberg
Mehr Infos unter:speckothek.at
Spanseder´s
- Hans, Herta und Thomas Zogsberger: Am Spanseder Hof in Aurolzmünster produzieren sie in bewährter Familientradition Most, Schnäpse und Säfte.
- Foto: Zogsberger
- hochgeladen von Kathrin Schwendinger
Der Spanseder Hof liegt mitten im Innviertel, nur wenige Kilometer von Ried im Innkreis entfernt. Er wird seit 1919 von der Familie Zogsberger als Familienbetrieb geführt. Hans und Herta zusammen mit Thomas, dem jüngsten Sohn, pflegen und bewirtschaften den traditionsreichen Hof. Bei der Herstellung der Produkte setzen sie auf höchste Qualität und verwenden nur die besten Früchte von den Streuobstwiesen.
Wo: Baumgartling 9, 4971 Aurolzmünster
Mehr Infos unter: spanseder.at
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