Workshop und Weihnachtsmarkt

Der Christbaum kann mehr als nur schön sein

Das Gasthaus Haderer in Lembach wird am Montag, den 5. Dezember, Austragungsort eines besonderen Kurses: Hausherrin Margot Haderer, Kräuterexpertin Irmi Kaiser aus Oberkappel und Verena Reisinger laden zu einem Workshop, der sich ganz der kulinarischen Verwertung von Christbäumen widmet. Im Anschluss gibt es einen kleinen regionalen Weihnachtsmarkt. 

LEMBACH. Tee, Butter, Aufstriche und vieles mehr: Wer denkt, dass Christbäume aus Tanne oder Fichte nur eine bloßen traditionellen Weihnachtsschmuck darstellen, dem entgeht der kulinarische Nutzen der grünen Pracht. Denn die Nadeln können auch noch weiter verwertet werden. Genau das wollen Margot Haderer, Irmi Kaiser und Verena Reisinger den Workshopteilnehmern am Vormittag des 5. Dezember beweisen.

Alles rund um Nadelbäume

Los geht es um 9 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück, das von Margot Haderer zur Verfügung gestellt wird. Schon dort stehen die Nadelbäume kulinarisch im Vordergrund. Danach erfahren die Anwesenden bis 12 Uhr alles, was es rund um die gesunden Vorteile dieser Baumsorten zu wissen gibt. Laut Haderer geht es auch darum, sich zu überlegen, welchen Christbaum man sich überhaupt nimmt. Sie appelliert, stets auf heimische, ungedüngte und ungespritzte Nadelbäume zu setzen. Die Gastgeberin fügt weiters an: "Man muss nicht unbedingt einen Baum umschneiden, aber wenn man einen möchte, dann sollte er vielleicht auch verarbeitet und nicht einfach nach ein paar Tagen wieder weggeworfen werden."

Regionaler Weihnachtsmarkt

Am selben Tag gibt es in den Gasträumlichkeiten des Gasthauses Haderer auch einen kleinen Weihnachtsmarkt, an dem Aussteller aus der Umgebung sowie einige Vertreter der Bio-Drehscheibe anwesend sein werden. Vom Gasthaus selbst gibt es unter anderem Quittenpunsch, Bratwürstel, Kaffee, Kuchen und heiße Schokolade.

Während der Weihnachtsmarkt für alle zugänglich ist, braucht es für den Workshop eine Anmeldung. Es sind nur noch einige Restplätze verfügbar. Anmeldungen bei Margot Haderer unter 07286/8237.