Regionalitätsmanager

Neue Ausbildung in der Berufsschule Rohrbach

ROHRBACH-BERG (srh). "Unsere Berufsschule ist die erste in ganz Österreich, welche diese neue Ausbildung anbietet", betont Direktorin Christiana Miller. Die Rede ist vom Regionalitätsmanager. Zu verdanken haben sie die Ausbildung Maj-Britt Fobian, Lehrerin an der Berufsschule Rohrbach. "Die Idee ist vor eineinhalb Jahren entstanden. Da Regionalität immer bedeutender wird, habe ich meinen Vorschlag präsentiert und bin auch bei den Schülern auf offene Ohren gestoßen", erinnert sich Fobian. Schüler der Sparakademie können in der dritten Klasse die Ausbildung absolvieren. Dafür werden Kochworkshops, Ausflüge und Exkursionen zu den Betrieben von Genussland OÖ organisiert. Im Warenkunde-Unterricht beschäftigt man sich dann intensiv mit diesem Thema. "Regionalität steht für artgerechte Tierhaltung und kurze Transportwege. Wir haben gemerkt, wie wichtig es ist, regional einzukaufen. Die Produkte der einheimischen Landwirte sind nicht nur gesund – sie schmecken auch gut. Es ist wirklich ein tolles Projekt, das in Erinnerung bleiben wird", fassen die Schüler zusammen.

Leidenschaft am Gaumen

Ein großes Lob an die Lehrer für ihr Engagement sprach Peter Nobis von der Bildungsdirektion OÖ aus. Die Zusatzqualifikation schaffe eine Qualitäts- und Zukunftssicherung und auch ein Bewusstsein für die regionalen Lebensmittel. Diese sollen genossen werden "Genuss bedeutet Leidenschaft am Gaumen", erklärt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. "Wenn mich jemand fragt, wie man Spar mit einem Wort am besten beschreibt, würde ich 'Erfolgsgemeinschaft' sagen. Das Erfolgreich-sein schafft man nämlich nur gemeinsam", so Jakob Leitner, Geschäftsführer der Spar-Zentrale Marchtrenk. Die Schüler haben sich vorgenommen, die Produkte in ihren Ausbildungsbetrieben mehr und schöner zu präsentieren, um auch die Kunden von den regionalen Produkten zu überzeugen. Im Anschluss wurden ihnen die Regionalitätsmanager-Zertifikate verliehen.

Fotos: Sarah Schütz