Landeslehrlingswettbewerb der Fleischer
Altenfeldner ist zweitbester Nachwuchsfleischer
- V. l.: Michael Leonhard Fuchs (2. Platz), Klaus Sturmaier (1. Platz), Lea-Sophie Spitzbart (3. Platz)
- Foto: eventfoto/Wolfgang Kunasz
- hochgeladen von Marion Meßthaller
Michael Leonhard Fuchs geht aufs Stockerl beim Landeslehrlingswettbewerb der Fleischer.
ALTENFELDEN. Der Altenfeldner Michael Leonhard Fuchs vom Lehrbetrieb Johann Höglinger in Kirchberg ist Oberösterreichs zweitbester Nachwuchsfleischer. Er setzte sich bei den diesjährigen JuniorSkills OÖ der Fleischer durch.
Insgesamt neun Lehrlinge stellten sich der Herausforderung und hatten unter Zeitdruck eine ganze Reihe von Aufgaben zu bewältigen. So mussten sie Fleisch grob und fein zerlegen, eine Schweinsschulter verkaufsfertig präsentieren, Sülze und Frankfurter herstellen, küchenfertige Erzeugnisse sowie eine Aufschnitt-, Schinken-, Speck- und Bratenplatte produzieren und entsprechend dekorativ präsentieren. Schnelles, genaues und sauberes Arbeiten war gefragt.
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